Relatório de segurança alimentar: Atmosfera, 5355 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos.

5355 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data de relatório: 5 mar 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento/plano e kit para responder a vômitos e eventos diarreicos. Facilidade instruída para desenvolver e manter um procedimento/plano e manter quaisquer suprimentos adequados no local. Prioridade violação fundação 7-38-005. Nenhuma citação emitida

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: início da substância rosa no painel interior do painel branco dianteiro do escaninho de gelo da máquina de gelo. Instruído para limpar, higienizar e manter a unidade

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: outra abertura não protegeu um intervalo de 1/2' na parte inferior da parede leste pela barra, instruído a selar para minimizar a entrada de pragas

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: nenhum dispositivo de prevenção de refluxo fornecido no dissipador de esfregão deve instalar assim que o dispositivo de prevenção de refluxo pode ser localizado para ser atendido e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: parede de tijolos atrás da área da barra com superfície irregular e áspera, não facilmente limpável. Superfície deve ser lisa, limpável, e material não absorvente. Pintura quebrada, descascando etc, nas paredes no teto na área de armazenamento traseira e onde a máquina de gelo é armazenada. Reparação causa com uma parede e teto facilmente limpáveis

Origem: chicago.gov