Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Atmosphère, 5355 N Clark St, Chicago, Il, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
5355 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
Date du rapport : 5 mars 20215. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan et kit pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il a demandé à l'établissement d'élaborer et de tenir à jour une procédure/plan et d'entretenir tout matériel approprié sur place. Priorité violation des fondations 7-38-005. Aucune citation émise
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : début de la substance rose à l'intérieur du panneau intérieur de la poubelle à glace panneau blanc de la machine à glace. Instruct de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir l'unité
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : une autre ouverture ne protégeait pas un espace de 1/2' au fond de la paroi est par la barre, chargé de sceller pour minimiser l'entrée des ravageurs
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de prévention de refoulement fourni à l'évier de vadrouille ne doit être installé de sorte que le dispositif de prévention du refoulement puisse être installé pour être entretenu et entretenu.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : mur de briques derrière la zone de bar avec surface irrégulière et rugueuse, pas facilement nettoyable. La surface doit être lisse, nettoyable et non absorbante. Peinture cassée, pelage, etc., sur les murs au plafond à l'aire de stockage arrière et où la machine à glace est stockée. Cause de réparation avec un mur et un plafond facilement nettoyables
Source : chicago.gov
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