Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Badou senegalesische Küche, 2049 W Howard St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

2049 West Howard Street, Chicago, 60645 Illinois, United States

Datum des Berichts: 9. Juni 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete immer noch mehrere Kot 15 bis 20 im gesamten Gebäude, auf der vorderen Fensterbank, auf der Wandleiste im Geschirrbereich, hinter Metallregalen, hinter einem hohen Gefrierschrank. Muss allen Kot entfernen.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 Innenraum der Tiefkühltruhe mit Fett an der Türdichtung. —darf keine Alufolie als Einlage für Regale verwenden. Alle Regale, alle Oberflächen, alle Geräte und die Mikrowelle mit Fett müssen entfernt und gereinigt werden.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 11-Wand-Lüftungsabdeckung innen und außen bei HLK und an der Wand über dem Gefrierschrank mit Fett. Muss sauber machen. —offene Abdeckung hinter der Tiefkühltruhe und der hohen Kühlbox. Muss versiegeln.

Quelle: chicago.gov