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监管报告

食品安全报告:Badou Senegalese Cuisine,2049 W Howard St,美国伊利诺伊州芝加哥。

4 年前 source chicago.gov 商业

2049 West Howard Street, Chicago, 60645 Illinois, United States

报告日期:2022年6月9日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-501。111 仍然观察到整个场所、前窗台、盘区的墙壁壁架、金属架子后面、高大的伸手可及的冰柜后面有几处粪便 15 到 20 个。必须清除所有粪便。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:4-602。箱式冰柜内部有 13 个门封处有油脂。—不得将锡箔纸用作整个搁架的衬里。所有架子、所有表面、所有设备以及整个装有油脂的微波炉都必须拆除并清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。暖通空调和冰箱上方的墙壁上有 11 个墙面通风口盖上有油脂。必须清洁。-在箱式冰柜和高大的伸手可及的冷却器后面打开海湾。必须密封。

资料来源:chicago.gov

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