Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bari, 1120 W Grand Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Inspektoren stellten erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit Schädlingsbefall und Abfallentsorgung fest. Sie beobachteten etwa 75 oder mehr kleine lebende Fliegen im hinteren Vorbereitungs- und Geschirrspülbereich, im vorderen Sandwich-Vorbereitungsbereich und im Kellervorbereitungsbereich sowie etwa 16 Nagetierexkremente unter einer Wurstfüllmaschine. Ein außen stehender Müllbehälter war überfüllt, der Deckel stand offen und konnte nicht geschlossen werden. Für diese erheblichen Verstöße wurden Verwarnungen ausgestellt.

Weitere Feststellungen umfassten verrostete Regale an Vorbereitungstischen, schmutzige Geräte und Regale mit eingetrocknetem Speiserückständen, stehendes Wasser unter Kühleinheiten sowie Fett und Speisereste auf dem Boden unter schweren Kochgeräten. Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass ein zuvor beanstandeter Verstoß nicht behoben worden war, da der Lebensmitteldienstleiter noch immer nicht das erforderliche Allergen-Schulungszertifikat besaß, und eine Verwarnung wurde ausgestellt.

Berichtsdatum: 20. Juli 2026

Quelle: chicago.gov