Relatório de segurança alimentar: Bari, 1120 W Grand Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Os inspetores encontraram violações significativas de segurança alimentar relacionadas à atividade de pragas e ao manuseio de resíduos. Eles observaram cerca de 75 ou mais moscas pequenas vivas na área traseira de preparação e lavagem de louças, na área frontal de preparação de sanduíches e na área de preparação do porão, juntamente com cerca de 16 fezes de roedores sob uma máquina de rechear salsichas. Um contêiner de lixo externo estava transbordando, com a tampa aberta e incapaz de fechar. Foram emitidas notificações por essas violações significativas.

As descobertas adicionais incluíram prateleiras enferrujadas nas mesas de preparação, equipamentos e prateleiras sujos com resíduos de alimentos secos, água parada sob as unidades de resfriamento, e gordura e alimentos no chão sob equipamentos de cozinha pesados. Os inspetores também observaram que uma violação anteriormente citada não havia sido corrigida porque o gerente do serviço de alimentação ainda não possuía o certificado de treinamento em alérgenos exigido, e uma notificação foi emitida.

Data do relatório: 20 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov