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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Beste Bäckerei, 6915, 18th Ave, Brooklyn, NY, Vereinigte Staaten.
vor 7 Jahren •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • geschäft
6915 18th Avenue, 11204 New York, United States
Datum geschlossen: 2019-03-12Grund für die Schließung: Handwaschanlage nicht im oder in der Nähe des Bereichs der Lebensmittelzubereitung und des Toilettenraums vorhanden. Fließendes warmes und kaltes Wasser mit ausreichendem Druck, um die Sauberkeit der nicht in der Einrichtung bereitgestellten Mitarbeiter zu gewährleisten. Seife und ein akzeptables Handtrocknungsgerät werden nicht mitgeliefert.
Einrichtung ist nicht gegen Ungeziefer geschützt. Hafen oder Bedingungen, die dazu dienen, Ungeziefer in die Räumlichkeiten zu locken und/oder Ungeziefer existieren zu lassen.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht verworfen.
Eine ordnungsgemäße Desinfektion ist für den Waschvorgang von Utensilien nicht vorgesehen.
Die Oberfläche mit Lebensmittelkontakt wird nach jedem Gebrauch und nach Aktivitäten, bei denen eine Kontamination aufgetreten ist, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Lebensmittel aus nicht zugelassener oder unbekannter Quelle oder zu Hause in Dosen. Fisch mit reduziertem Sauerstoff (ROP), der vor der Verarbeitung nicht gefroren wurde; oder ROP-Lebensmittel, die vor Ort zubereitet werden, die zu einem anderen Standort transportiert werden.
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
Der Lebensmittelarbeiter verwendet kein geeignetes Utensil, um den Kontakt mit bloßen Händen mit Lebensmitteln zu vermeiden, die nicht ausreichend zusätzlich wärmebehandelt werden.
Warmes Essen, das nicht bei oder über 140 ºF gehalten wird.
Quelle: New York City Environmental Health Dept.
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