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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Melhor padaria, 6915, 18th Ave, Brooklyn, NY, Estados Unidos da América.
há 7 anos •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • negócios
6915 18th Avenue, 11204 New York, United States
Data de encerramento: 2019-03-12Motivo do fechamento: Instalação de lavagem das mãos não fornecida na área de preparação de alimentos e banheiro ou perto dela. Água corrente quente e fria com pressão adequada para permitir a limpeza dos funcionários não fornecidos nas instalações. Sabonete e um dispositivo de secagem de mãos aceitável não fornecidos.
Instalação não à prova de vermes. Porto ou condições propícias a atrair vermes para as instalações e/ou permitir a existência de vermes.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzados ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Sanitização adequada não fornecida para operação de lavagem de utensílios.
Superfície de contato com alimentos não lavada, enxaguada e higienizada adequadamente após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação pode ter ocorrido.
Alimentos de origem não aprovada ou desconhecida ou enlatados caseiros. Peixes embalados com oxigênio reduzido (ROP) não congelados antes do processamento; ou alimentos ROP preparados nas instalações transportados para outro local.
Evidências de ratos ou ratos vivos presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
O trabalhador de alimentos não usa utensílios adequados para eliminar o contato da mão nua com alimentos que não receberão tratamento térmico adicional adequado.
Alimentos quentes não mantidos em ou acima de 140 ºF.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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