Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Big Five Club Inc., 600 SW 92nd Avenue, Miami, FL 33174, Vereinigte Staaten.

600 Southwest 92nd Avenue, Miami, 33174 Florida, United States

Abschlussdatum: 21.08.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ich habe ungefähr 3 Nagetierkot auf der Oberseite der Geschirrspülmaschine beobachtet. Es wurde auch mehr als 7 Nagetierkot unter der Spülmaschine beobachtet. **Warnung**

Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturabweichungen wird der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen rechtzeitig und aufgrund von Temperaturschwankungen für sichere Lebensmittel eingestellt. Beobachtete Hühnersalat (47F — Cold Holding); Flan (46F — Cold Holding); Butter (46F — Cold Holding); Thunfischsalat (47F — Cold Holding); gekochtes Hähnchen (46F — Cold Holding); gekochtes Schweinefleisch (49F — Cold Holding); gekochtes Rindfleisch (46F — Cold Holding) im begehbaren Hauptkühler. Laut Mitarbeiter für mehr als 4 Stunden. **Wiederholter Verstoß** **Warnung**

Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Beobachtete Hühnersalat (47F — Cold Holding); Flan (46F — Cold Holding); Butter (46F — Cold Holding); Thunfischsalat (47F — Cold Holding); gekochtes Hähnchen (46F — Cold Holding); gekochtes Schweinefleisch (49F — Cold Holding); gekochtes Rindfleisch (46F — Cold Holding) im begehbaren Hauptkühler. Laut Mitarbeiter für mehr als 4 Stunden. **Wiederholter Verstoß** **Warnung**

Hohe Priorität — Der Vakuumschalter fehlt an der Schlauchleitung oder an der Armatur/dem Splitter, der der Schlauchleitung hinzugefügt wurde. **Wiederholter Verstoß** **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida