报告人
600 Southwest 92nd Avenue, Miami, 33174 Florida, United States
截止日期：2024 年 8 月 21 日违规行为：
高优先级-发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在洗碗机顶部观察到大约 3 只啮齿动物粪便。还观察到洗碗机下有大约 7 种以上的啮齿类动物粪便。**警告**
高度优先级-由于温度滥用，对安全食品的时间/温度控制发布停止销售。观察到鸡肉沙拉（47华氏度——冷藏）；果馅饼（46华氏度——冷藏）；黄油（46华氏度——冷藏）；金枪鱼沙拉（47华氏度——冷藏）；煮熟的鸡肉（46华氏度——冷藏）；煮熟的猪肉（46华氏度——冷藏）进入主冷却器。按每位员工计算 4 小时以上。**重复违规****警告**
高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到鸡肉沙拉（47华氏度——冷藏）；果馅饼（46华氏度——冷藏）；黄油（46华氏度——冷藏）；金枪鱼沙拉（47华氏度——冷藏）；煮熟的鸡肉（46华氏度——冷藏）；煮熟的猪肉（46华氏度——冷藏）进入主冷却器。按每位员工计算 4 小时以上。**重复违规****警告**
高优先级——软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。**重复违规****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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