Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Big Star To-go, 1537 N Damen Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Inspektoren stellten während der Inspektion mehrere Lebensmittelsicherheits- und Wartungsprobleme fest. Zu den wesentlichen Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit gehörten das Fehlen von Teststreifen oder einem anderen erforderlichen Gerät zur Überprüfung der Desinfektionstemperatur der Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine sowie überfüllte Müllcontainer im Außenbereich, deren Deckel nicht ordnungsgemäß geschlossen werden konnten. Für beide Punkte wurden Verwarnungen ausgestellt, und das Problem mit dem Müllcontainer wurde vor Ort behoben.

Weitere Feststellungen umfassten unbeschriftete Schüttgutbehälter für Lebensmittel, staubige Deckenbelüftungsabdeckungen über dem Geschirrspülbereich sowie zwei Lebensmittelmitarbeiter ohne Nachweis der erforderlichen Lebensmittelhandhabungsschulung.

Berichtsdatum: 20. Juli 2026

Quelle: chicago.gov