Relatório de segurança alimentar: Big Star To-go, 1537 N Damen Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Os inspetores encontraram vários problemas de segurança alimentar e manutenção durante a inspeção. As violações significativas de segurança alimentar incluíram a falta de tiras de teste ou outro dispositivo necessário para verificar a temperatura de sanitização da máquina de lavar louça de alta temperatura, e contêineres de lixo externos que estavam transbordando de modo que as tampas não podiam fechar adequadamente. Foram emitidas notificações para ambos os itens, e o problema do contêiner foi corrigido no local.

As descobertas adicionais incluíram recipientes de alimentos a granel sem rótulo, tampas de ventilação do teto com poeira acima da área de lavagem de louças, e dois funcionários de alimentos sem comprovante do treinamento obrigatório para manipuladores de alimentos.

Data do relatório: 20 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov