报告人
监管报告
食品安全报告：Big Star To-go, 1537 N Damen Ave, Chicago, Il, USA。
1 天前 •source chicago.gov
Chicago, 60622 Illinois, United States
检查人员在检查过程中发现了若干食品安全和维护问题。重大食品安全违规行为包括：未配备试纸或其他所需设备以验证高温洗碗机的消毒温度，以及室外垃圾箱溢满导致盖子无法正常关闭。两项问题均已开具违规通知单，垃圾箱问题已在现场得到纠正。其他发现包括：散装食品容器未贴标签、洗碗区上方天花板通风盖积满灰尘，以及两名食品从业人员未能提供所需食品处理培训的证明。
报告日期：2026年7月20日
来源：chicago.gov
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