Bericht zur Lebensmittelsicherheit: bp, 5616 S Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

5616 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Datum des Berichts: 8. August 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich habe 40 oder mehr Mäusekot in den Regalen im hinteren Lagerbereich und auf dem Boden in der Nähe der Kartoffelchips gefunden; angewiesen, alle Bereiche zu reinigen und vor der erneuten Inspektion nächste Woche eine Firma zur Schädlingsbekämpfung warten zu lassen. Vorrangiger Verstoß gegen 7-38-020 (a) festgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zwei Hintertüren und die Vordertür nicht vollständig gegen Nagetiere geschützt sind. Es wurde angewiesen, die Türen vor Nagetieren zu schützen, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern. Der Besitzer begann während der Inspektion mit der Arbeit an den Türen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde Schmutz auf den Lüfterabdeckungen im begehbaren Kühler beobachtet; angewiesen, die Lüfterabdeckungen zu reinigen. Ich habe Staub an einigen Deckenlüftern im Laden beobachtet; wurde angewiesen, die Deckenlüfter bei Bedarf zu reinigen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe einen Riss im Toilettenschüsseldeckel im Waschraum der Mitarbeiter beobachtet; angewiesen, den Deckel auszutauschen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Unter den Regalen auf der Verkaufsfläche, im Inneren der begehbaren Kühlbox, im hinteren Bereich, in dem sich der Waschraum der Mitarbeiter befindet, und im hinteren Lagerbereich wurden Stockwerke beobachtet, die gereinigt werden müssen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Wandverkleidungen am Fuß der Wand im Waschraum der Mitarbeiter auf einer Seite der Wand in schlechtem Zustand sind; angewiesen, sie bei Bedarf wieder abzudichten.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe unnötige Gegenstände gefunden, die in der Spülbecken im hinteren Bereich aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, sie zu entfernen, damit die Spüle für den Gebrauch zugänglich ist.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Lüftungsöffnungen im Kapuzensystem im hinteren Spülbereich zu reinigen.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter, die keine Food-Service-Manager der Stadt Chicago sind, die erforderliche Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker absolvieren müssen.

Quelle: chicago.gov