报告人
5616 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 8 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所内的啮齿动物活动。在后方储藏区的架子上和薯片附近的地板上发现了40个或更多的老鼠粪便；被指示在下周重新检查之前清理所有区域并接受害虫防治公司的服务。已发布优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到两扇后门和前门没有完全防啮齿类动物；指示开防鼠门以避免啮齿动物进入。店主在检查期间开始在门上工作。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到步入式冷却器的风扇盖上有污垢；已指示清洁风扇盖。观察到商店的一些天花板通风口上有灰尘；指示在需要时清洁天花板通风口。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到员工洗手间的马桶盖有裂缝；被指示更换马桶盖。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到销售楼层架子下方、步入式冷却器内部、员工洗手间所在的后方区域和后方存储区的地板需要清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到员工洗手间墙底的墙洞修复不佳；指示在需要时重新密封。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现不必要的物品存放在后部的公用事业水槽中；指示将其移除，以便水槽可以使用。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清理后方洗碗区连帽系统的通风口。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示所有非芝加哥市餐饮服务经理的员工都必须接受所需的食物处理员培训。
来源：chicago.gov
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