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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Burbank-Grundschule, 2035 N Mobile Ave, Chicago, IL, USA.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2035 North Mobile Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum der Meldung: 16. März 20211. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Anmerkungen: beobachtet keine verantwortliche Person mit Chicago Food Sanitation Zertifikat vor Ort. Anweisung an den Manager, die Verantwortliche während aller Betriebsstunden zu bestimmen. Bevorzugter Verstoß gegen Es wurde kein Zitat ausgegeben.
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Food-Service-Manager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Oben angewiesen, dass der zertifizierte Lebensmittelmanager der Stadt Chicago zu jeder Zeit anwesend sein muss, der Bereich zubereitet und serviert wird. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-012. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: beobachtet kein Aufräumverfahren und Vorräte auf dem Gelände für Erbrochenes und Durchfallereignisse. Beaufhin Manager, Prozedur- und Vomit-Kit bereitzustellen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Anmerkungen: Beobachtete Westseitentüren, die sich nicht anziehen, beobachteten eine Zollöffnung an den unteren Türen. Muss die Türen eng anliegen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Keine Teststreifen vor Ort zur genauen Messung der Chemikalienkonzentration in der 3-Fach-Spüle. Es wurde angewiesen, ein Testkit bereitzustellen und zu warten. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachteter niedriger Wasserdruck an der Handwaschbecken im Waschraum für Mitarbeiter/Mitarbeiter. Muss repariert und gewartet werden.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Kein überdachter Abfallbehälter für Frauenmitarbeiter und Mädchenwaschraum. Manager angewiesen zu liefern.
Quelle: chicago.gov
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