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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cafe Chung King, 1250 NW 54. St, Miami, FL 33142, USA.
vor 4 Jahren •source local10.com • geschäft
1250 Northwest 54th Street, Miami, 33142 Florida, United States
Datum der Schließung: 28.09.2021Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über oder mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einem Gefrierschrank gelagert wird - nicht alle Produkte im Handel verpackt.Beobachtet in der schwarzen Reichweite im Gefrierschrank Schweinefleisch, das über Gemüse gelagert wird. Nicht kommerziell verpackt**Warnung**
Hohe Priorität - Kakerlaken sind vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Ich habe eine lebende Kakerlake bei der dreifachen Spüle gefunden. **Warnung**
Hohe Priorität - Abwasser/Abwasser, das durch Bodenabläufe gesichert wird. Beobachtete Grauwasser, das aus dem Bodenablauf auf dem Weg zur Küche fließt, wenn der Wasserhahn am Handwaschbecken geöffnet wurde. **Warnung**
Hohe Priorität - Stop Sale wird pünktlich und Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch ausgestellt. Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Beobachtet bei durch dreifache Spüle: gekochtes Schweinefleisch (47°F - Cold Holding); gekochter Reis (52°F - Cold Holding); rohes Huhn (51°F - Cold Holding); gewürfelter Schinken (48°F - Cold Holding); weißer Reis (47°F - Cold Holding); Bohnensprossen (46°F - Cold Holding). Pro Bediener ist es seit gestern im Kühler in Reichweite. **Warnung**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Beobachtet bei durch dreifache Spüle: gekochtes Schweinefleisch (47°F - Cold Holding); gekochter Reis (52°F - Cold Holding); rohes Huhn (51°F - Cold Holding); gewürfelter Schinken (48°F - Cold Holding); weißer Reis (47°F - Cold Holding); Bohnensprossen (46°F - Cold Holding). Pro Bediener ist es seit gestern im Kühler in Reichweite. Umgebungstemperatur der Reichweite im Kühler pro Prüfsonde 51° F**Warnung**
Hohe Priorität - Wischtuchlösung, die die zulässige Höchstkonzentration überschreitet und an einem Ort gelagert wird, der zur Kreuzkontamination von Lebensmitteln, Geräten, Utensilien, Bettwäsche, Einwegartikeln oder Einwegartikeln führen kann. Beobachtete die Konzentration der Chlor-Desinfektionslösung bei 200 ppm. Der Bediener verdünnt die Chlor-Desinfektionslösung. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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