Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cafe Tola #4., 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2489 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Datum des Berichts: 4. Februar 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: etwas Erbrochenes und Durchfall bereinigen fehlende Gegenstände. Der beauftragte Manager muss über alle erforderlichen Aufräumartikel verfügen, wie in den Richtlinien vor Ort beschrieben. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Einrichtung, die das Schinderbekämpfungslogbuch für den Inspektor zu diesem Zeitpunkt nicht finden kann. Der beauftragte Manager muss ein Schädlingsbekämpfungslogbuch eines zugelassenen Illinois-Schädlingsbekämpfungsbetreibers zur Niederlassung vor Ort bis zum Datum der Wiedereingassung vorlegen. 7-38-005 (c) kein Zitat.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhandler, die keine Haarfesseln tragen. Instructed Manager alle Lebensmittelhändler müssen wirksame Haarfesseln tragen.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Anmerkungen: Beobachtete außerhalb Müllcontainer in Gasse mit Müll übergelaufen, nicht schließen. Der eingewiesene Manager außerhalb des Dumpsterdeckels muss schließen und fest montieren können, um mögliche Schädlingsbekämpfung zu vermeiden. Prioritätsstiftung 7-38-020 (b).

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Eisbildung beim Spaziergang im Gefrierschrank. Muss Eisform entfernen gehen im Gefrierschrank Boden und pflegen.

Quelle: chicago.gov