Lebensmittelsicherheitsberichte: Cafe Tola #4., 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Regulierungsbericht
Café Tola, 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Dezember 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: **c** Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel, die mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln gekennzeichnet sind, beobachtete Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel ohne Etiketten, die den gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln enthalten. Zur Bereitstellung angewiesen.
39. Vermeidung von…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: **c** Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel, die mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln gekennzeichnet sind, beobachtete Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel ohne Etiketten, die den gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln enthalten. Zur Bereitstellung angewiesen.
39. Vermeidung von…
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Café Tola, 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 17. Januar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Zertifikat als Sanitärmanager. Muss bereitstellen.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden,…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Zertifikat als Sanitärmanager. Muss bereitstellen.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
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Café Tola, 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Oktober 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 Reinigen Sie das Äußere des Fettabscheiders, den Vorbereitungskühler unter dem Grill und die Zubereitungstische im Bereich der Lebensmittelzubereitung.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 Reinigen Sie das Äußere des Fettabscheiders, den Vorbereitungskühler unter dem Grill und die Zubereitungstische im Bereich der Lebensmittelzubereitung.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und…
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Regulierungsbericht
Café Tola, 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 3. Oktober 2023
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe Empanadas mit verschiedenen Füllungen beobachtet, die in der heißen Vitrine bei 128 Grad Celsius aufbewahrt wurden. Das Management wies an, dass alle warmen Speisen bei Temperaturen über 135 Grad heiß gehalten werden müssen. Prioritätsverletzung…
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe Empanadas mit verschiedenen Füllungen beobachtet, die in der heißen Vitrine bei 128 Grad Celsius aufbewahrt wurden. Das Management wies an, dass alle warmen Speisen bei Temperaturen über 135 Grad heiß gehalten werden müssen. Prioritätsverletzung…
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Cafe Tola #4., 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 4. Februar 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: etwas Erbrochenes und Durchfall bereinigen fehlende Gegenstände. Der beauftragte Manager muss über alle erforderlichen Aufräumartikel verfügen, wie in den Richtlinien vor Ort beschrieben. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: etwas Erbrochenes und Durchfall bereinigen fehlende Gegenstände. Der beauftragte Manager muss über alle erforderlichen Aufräumartikel verfügen, wie in den Richtlinien vor Ort beschrieben. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.…
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