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监管报告

食品安全报告:Cafe Tola #4., 2489 N 密尔沃基大道, 美国伊利诺伊州芝加哥。

5 年前 source chicago.gov 商业

2489 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

报告日期:2021 年 2 月 4 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:一些呕吐物和腹泻清理了丢失的物品。受指示的经理必须按照现场政策的规定,拥有所有必要的清理物品。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:机构目前无法找到检查员的害虫防治日志。受指示的管理者必须在重新检查之日之前提供一份有执照的伊利诺伊州害虫防治运营商的害虫防治日志,以便在场所设立。7-38-005 (c) 未发出任何引文。

40.个人清洁
-评论:观察到食物处理员没有戴头发限制器。指示经理所有食物处理员都必须佩戴有效的头发限制器。

54.垃圾和垃圾处理得当;维护设施
-评论:观察到外面的垃圾箱在胡同里溢出,无法关闭。垃圾箱盖外的指示经理必须能够关闭和紧身,以防止潜在的虫害港口。优先基金会 7-38-020 (b)。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:在冰箱地板散步时观察到冰块积聚。必须移除冰箱地板中行走的冰块并进行维护。

来源:chicago.gov

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