Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Cafe Tola #4., 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2489 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 4 Feb 20215. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: algunos vómitos y diarrea limpian los artículos que faltan. El gerente instruido debe tener todos los elementos de limpieza necesarios como se describe en la política en las instalaciones. Fundación prioritaria 7-38-005. No se emitió cita.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: establecimiento no puede localizar el registro de control de plagas para inspector en este momento. El gerente instruido debe proporcionar un cuaderno diario de control de plagas de un operador de control de plagas autorizado de illinois para su establecimiento en las instalaciones antes de la fecha de la reinspección. 7-38-005 (c) ninguna cita emitida.
40. Limpieza personal
- comentarios: observaron manipuladores de alimentos que no llevaban rejinas para el cabello. Gerente instruido todos los manipuladores de alimentos deben usar reposacabezas eficaces.
54. Basura y rechazos adecuadamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: observada contenedor fuera desbordado en callejón con basura, incapaz de cerrar. El gerente instruido fuera de la tapa del contenedor debe ser capaz de cerrarse y ajustarse apretado para evitar el potencial refugio de plagas. Fundación prioritaria 7-38-020 b).
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observa la acumulación de hielo a pie en el suelo congelador. Debe eliminar la forma de hielo caminar en el suelo del congelador y mantener.
Fuente: chicago.gov
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