Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6623 North Damen Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Datum des Berichts: 17. August 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurde kein Theremometer in den Kühlräumen von Feinkostläden beobachtet. In allen Kühlgeräten müssen leicht lesbare und gut lesbare Thermometer installiert werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Bodenfliesen am Bodenablauf vor der Spüle mit 3 Fächern in der Bäckerei fehlen. Bodenfliesen austauschen, um stehendes Wasser zu vermeiden. Beobachtete, dass die Deckenöffnungen in der gesamten Anlage unsauber waren. Alle Lüftungsöffnungen an der Decke reinigen und warten.

Quelle: chicago.gov