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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥达门大道 6623 号 Cermak Fresh Market。

2 年前 source chicago.gov 商业

6623 North Damen Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

报告日期:2023 年 8 月 17 日
36。提供温度计且准确
-评论:观察到熟食店冷藏室内没有温度计。必须在所有冷藏单元中安装易于读取的显眼温度计。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到面包店里的 3 个隔间水槽前的地漏周围缺少地砖。更换地砖以防止积水。观察到整个设施的天花板通风口都不干净。清洁天花板上的所有通风口并进行维护。

来源:chicago.gov

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