Relatório de segurança alimentar: Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6623 North Damen Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de agosto de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro nas unidades de retenção a frio da Deli. Deve instalar termômetros visíveis de fácil leitura em todas as unidades de retenção a frio.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se a falta de ladrilhos ao redor do ralo do piso em frente à pia de 3 compartimentos localizada na padaria. Substitua os ladrilhos para evitar água parada. Ventilações de teto observadas sujas em toda a instalação. Limpe todas as aberturas no teto e faça a manutenção.

Fonte: chicago.gov