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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren

Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

2245 West Irving Park Road, Chicago, 60618 Illinois, United States

Berichtsdatum: 02.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete exponierte Händewaschbecken im Bereich der Heckschale, die durch einen großen Mischer davor unzugänglich gemacht wird. Angewiesen, den Mixer zu entfernen und alle freiliegenden Handspülen frei und für das Händewaschen zugänglich zu halten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete die folgenden TCS-Gegenstände, die bei den angegebenen falschen Temperaturen im 2-Tür-Kühler im Vorbereitungsbereich gehalten wurden: Joghurt bei 54. 7f, Rindfleisch bei 55. 2f und Hühnchen bei 54. 8f. Das Management hat freiwillig etwa 20 Pfund Produkt im Wert von etwa 100 US-Dollar verworfen und denaturiert. Angewiesen, alle TCS-Artikel jederzeit bei oder unter 41f zu pflegen. Vorrangige Verletzung 7-38-005. Zitat ausgestellt.

29. Einhaltung von Varianz/spezialisiertem Prozess/haccp
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung, die Joghurt vor Ort ohne genehmigten Haccp-Plan vom Ministerium für öffentliche Gesundheit von Chicago herstellt. Das Management wurde angewiesen, entweder kommerziell produzierten Joghurt von einem lizenzierten Händler zu kaufen oder eine Abweichungsgenehmigung von cdph zu erhalten. Vorrangige Verletzung 7-38-005. Zitat ausgestellt.

32. Abweichung für spezialisierte Verarbeitungsmethoden
- Kommentare: Joghurt wird vor Ort ohne Haccp-Plan hergestellt. Siehe Verstoß #29 für Zitationsinformationen. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-005. Zitat kombiniert mit Zitat wegen Verstoßes #29.

33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Beobachtete 2-Tür-Kühler im vorderen Vorbereitungsbereich, der TCS-Artikel wie Joghurt, Rindfleisch und Hühnchen enthält, die eine falsche Umgebungstemperatur von 54, 5f beibehalten. Kühler markiert und zur Inspektion gehalten. Angewiesen, alle Kühler jederzeit bei oder unter 41f zu halten. Vorrangige Verletzung 7-38-005. Zitat ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 7 lebende Kakerlaken im vorderen Vorbereitungsbereich hinter dem Kundendienstschalter. Angewiesen, zusätzlichen Schädling zu erhalten Kontrolldienst und Wartung der Anlage frei von Schädlingen. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-020 (a). Zitat ausgestellt.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Kunde betrat hinteren Vorbereitungs- und Geschirrbereich, um die Toilette zu benutzen. Bild angewiesen, Zubereitungs- und Geschirrbereiche frei von Personen zu halten, die für den Lebensmittelservice unnötig sind. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-005. Zitat ausgestellt.

48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Es wurde kein chemisches Testset vor Ort zur Bestimmung der chemischen Desinfektionsmittelkonzentration von 3-Fächer-Spüle und Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine beobachtet. Angewiesen, das Chemikalienprüfset jederzeit vor Ort zu warten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-005. Zitat ausgestellt.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: beobachteter niedriger Wasserdruck bei exponierter Handspüle neben dem Ofen. Angewiesen, in gutem Zustand zu reparieren oder zu ersetzen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete starke Ansammlung von Schmutz und Speiseresten auf Böden und Wänden in beiden Vorbereitungsbereichen. Angewiesen, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu warten.

Quelle: chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #us #beef #chicken #yogurt

Aktuelle interessante Berichte

Fromagerie Blanc, ein französischer Käsehersteller, hat einen Rückruf für seinen Ziegenkäse aus Rohmilch angekündigt, da Listeria monocytogenes, ein Bakterium, das Listeriose verursachen kann, nachgewiesen wurde. Die zurückgerufenen Produkte wurden in ganz Frankreich vertrieben. Das Problem wurde durch Routinetests entdeckt, bei denen Listeria monocytogenes nachgewiesen wurde.

Der Rückruf … Mehr anzeigen
umfasst eine Vielzahl von Käseprodukten der Marke Fromagerie Blanc, darunter Palet, Sauvaget, Fusette, St Maure, Crottin, Bûchette, Pavé, Roue, Tricorne, Pyramide, Pictou, Arc, Fleur du Japon, Chabis, Cabris, Tour und Cœur.
- Gereifter Milchkäse in Chargen von 60 bis 96. Datum zwischen 29/04/2024 und 04/06/2024
- Frischkäse aus Chargen 60 bis 96. Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen 29.04.2024 und 04.06.2024
- Käse mit blühender Rinde in Chargen von 60 bis 96 Stück. Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen 29.04.2024 und 04.06.2024

Die vollständige Liste der zurückgerufenen Produkte und ihrer Vertriebspartner ist unter dem folgenden Link verfügbar.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listerien

A
Hill Shire Farms Schwarzwälder Schinken  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#walmart #hillshirefarm #titusville #pennsylvania #us

M
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Roher Fisch. Monster anstupsen
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#montreal #quebec #ca #fish #poke

T
Ich habe die Box-Kombination gegessen und war drei Tage unterwegs. Ich konnte nicht essen, hatte einen ganzen Tag lang Kopfschmerzen und kotzte.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Kopfschmerz

#raisingcanes #lakewood #california #us

P
Wie gewohnt gekocht, hatte es zum Tee innerhalb von ein paar Stunden angefangen, sich unwohl anzufühlen. Innerhalb von 5 Stunden hatte ich Falten vor Schmerzen, konnte den Darm nicht kontrollieren und war gleichzeitig krank. Ich bin seit 2 Tagen im Bett, konnte nicht essen, fühle mich ständig … Mehr anzeigen
übel, ohnmächtig und habe Kopfschmerzen
Es war Online-Shopping bei Tesco.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Kopfschmerz
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#tesco #england #gb #chicken #rice

R
Ich habe 4 Oberschenkel ohne Knochen mit würzigem Reis und gesalzenen Peri-Chips bekommen und ich habe mich noch nie so schlecht gefühlt, ich hatte die schlimmsten Magenkrämpfe und Erbrechen!  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Kopfschmerz

#nandos #bath #england #gb #chips #rice

J
Sowohl meine Tochter als auch ich aßen am selben Ort zu Abend. Wir haben dasselbe gegessen und wir wurden beide krank. Wir hatten das Hühnchensandwich und Mac and Cheese. Wir haben heute Morgen beide Magenprobleme.  | Symptome: Durchfall

#chickfila #columbia #maryland #us #cheese #chickensandwich

F
Hatte die Salatbar, Orangenhähnchen, Hackbraten. Ich habe nur die letzten 5 Tage bei WF gegessen. Plötzlich bekam ich starke Magenschmerzen, Aufstoßen/Gas und starke Schüttelfrost. Dann Durchfall, der schlimmste, den ich in meinem ganzen Leben hatte. Muskelschmerzen und das ständige Bedürfnis, sich zu dehnen. Extreme Müdigkeit. Ich rülpse … Mehr anzeigen
dauernd das Orangenhuhn  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Ermüdung, Gas, Rülpsen
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#wholefoodsmarket #jacksonvillebeach #florida #us #chicken #salad #meatloaf #orange

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