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Chipotle Mexican Grill, North Broadway, Chicago, IL, USA

20. November 2018 12:21

3181 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Symptome: Diarrhea Fever Nausea Vomiting

I ordered a burrito bowl w beef, brown rice, cheese, corn, and lettuce around 7pm on Mon Nov 19. By midnight I was vomiting uncontrollably. Went to urgent care for fluids

Von IwasPoisoned.com Benutzer gemeldet
Arztbesuch: Ja
Diagnose: Urgent Care

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“Sonntag 28.02.21 - Teilen Sie einen Burrito mit meiner Frau, beide begannen einen Tag später zu übergeben. Hatte draußen nichts anderes gegessen. Weniger sehen
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Chipotle Mexican Grill, 8913 Woodyard Road, Clinton, 20735 Maryland, United States

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“Ich verlagere mein Leben Weniger sehen
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Covid-19 Vaccine Experience Notifications

Chipotle Mexikanergrill, Katy Freeway, Katy, TX, USA

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Chipotle Mexican Grill, 24600 Katy Freeway, Katy, 77494 Texas, United States

3. März 2021 23:28

“03/01, Hühnchenschale mit Salat, Queso, saurer Sahne, schwarzen Bohnen, braunem Reis und Salsa Meine Schwester hatte es, aber ihre Schüssel enthielt keinen Salat, Queso, saure Sahne oder Hühnchen. Ich aß es um 22 Uhr, begann um 2 Uhr morgens mit Durchfall, das Erbrechen begann 5 Uhr morgens, Fieber und Schüttelfrost und Körperschmerzen begannen 2 Uhr morgens Weniger sehen
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Garcias Restaurant, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

Symptome: Vomiting Diarrhea Nausea
Garcia's Restaurant, 4760 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625, USA

4. März 2021 15:47

“Ich und zwei Freunde haben gestern Abend dort gegessen. Wir hatten alle auch Margaritas. Ich habe mich zuerst krank gefühlt. Es ist sehr übel. Dann die ganze Nacht Durchfall. Meine anderen beiden Freunde fühlten sich später etwa eine Stunde nachdem wir abreiste. Die gleichen Symptome. Weniger sehen
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Vulkan-Sushi-Restaurant, 2521 N California Ave, Chicago, Il, USA

Volcano Sushi Restaurant, 2521 N California Ave, Chicago, IL 60647, USA

4. März 2021 09:01

“Datum der Meldung: 3. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Der Manager hat den Manager angewiesen, die Gesundheitspolitik jederzei... Mehr anzeigent vor Ort zu halten. Vorrangige Grundlage. 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Schleim-/Schmutzansammeln in der Eismaschine im Keller, der in verzehrfertige Speiseeis tropft, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Instructed, Interieur zu reinigen und zu pflegen. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt. Das gesamte Eis wird zu diesem Zeitpunkt freiwillig verworfen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete 1/4 Zoll Lücke am Vordereingang/Ausgang Tür Sweep. Beaufhin Manager, Streifen zu ersetzen und zu warten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderung befindet sich nicht auf der Eismaschinen-Wasserleitung im Keller. Der Manager hat den Manager angewiesen, bereitzustellen und sichtbar zu machen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtetes Fett und Schmutz auf dem Boden unter und um Kochgeräte. Bewiesen, dass der Manager putzt.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete losen Bodenablauf in der Toilette der Mitarbeiter im Kellerbereich. Der Manager wurde beauftragt, ihn zu ersetzen und zu warten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete Staub- und Fettbildung auf Filtern im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.

Quelle: chicago.gov
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Jamaican Gates Restaurant Chicago, 10226 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

Jamaican Gates Restaurant Chicago, 10226 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

4. März 2021 09:01

“Datum der Meldung: 2. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es diente keinen Nachweis der Gesundheitspolitik für die Gesundheit der Mitarbeiter. Bewiesen zu liefern. Bevorzugter Verstoß gegen Kein Zita... Mehr anzeigent ausgegeben

21. Richtige heiße Haltetemperaturen
- Anmerkungen: Beobachtete unsachgemäße heiße Temperaturen von (TCS) Lebensmitteln, die nicht in heißen Haltegeräten gewartet, auf dem Vorbereitungstisch, in Lagerregalen usw. beobachtet 40 Pfund Süßkartoffeln bei 118 beobachtet werden. 0f, 20 Pfund Reis bei 118. 0f, ca. 14 Pfund Ruck Huhn bei 109. 0f-118. 0f angewiesen, heiße Lebensmittel bei 135. 0f oder höher. Alle Lebensmittel wurden entfernt und weggeworfen - zum Preis von ca. 200, 00 US-Dollar. Bevorzugter Verstoß von 7-38-005

22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße kalte Temperatur von 72. 0f, von gekochten Kidneybohnen im großen Topf enthalten von Kühler. Beehrt, kalte (TCS) Lebensmittel bei 41, 0f oder beolw zu halten. Das Essen wurde per Bild entfernt und bei ca. 60 Pfund weggeworfen, kostete ca. $20. 00-cos. Bevorzugter Verstoß ausgestellt 7-38-005 tröste

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: beobachtet kein Thermometer in Kühlern. Bewiesen zu liefern.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf 23-Mäuse-Kot auf Räumlichkeiten von Dampftisch und auf Regalen im trockenen Lagerraum. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu säubern/zu bereinigen. Reccommed Schädlingsdienst. Schwerpunktstiftung ausgestellte 7-38-020 (a).

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Es wurde kein heißes fließendes Wasser zur Verfügung (aus dem Wasserhahn) bei der Geschirrspülmaschine mit 3 Fächern. Instructed 3- Fach benötigt heißes Wasser zu haben. Waschlösungstemperatur mindestens 110. 0f vom Wasserhahn entfernt. Vorrangige Verletzung ausgestellt 7-38-025 Klempner angekommen und machte Reparaturen während der Inspektion - cos

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: beobachtete Kochausrüstung, dampfbar nicht sauber von Schutt. Bewiesen, zu reinigen/warten.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete Lagerregale im trockenen Lagerraum, unter der Mikrowelle nicht sauber/pflegen. Bewiesen, zu reinigen/warten.

Quelle: chicago.gov
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First Slice Pie Café, 4664 N Manor Ave, Chicago, Il, USA

First Slice, 4664 N Manor Ave, Chicago, IL 60625, USA

4. März 2021 09:01

“Datum der Meldung: 2. März 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 100 Mäusekot auf dem Boden im Waschraum, im Hauswirtschaftsschrank und im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung entlang der Wände, im Fritteusenschrank und auf der unteren... Mehr anzeigenAblage des rollenden Speed-Racks. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Das Management beauftragte, alle Nagetierkot in allen betroffenen Gebieten zu reinigen und zu entfernen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a). Das Zitat wurde ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete die hintere Ausgangstür mit einem Abstand von 1/2 'entlang der Unterseite der Tür. Das Management wies darauf hin, dass alle äußeren Öffnungen vor dem Eintritt von Nagetieren geschützt werden müssen.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Keine selbstschließende Türvorrichtung an der Waschraumtür beobachtet. Management angewiesen zu installieren und zu warten.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Mehrere Mitarbeiter mit Lebensmittelhandhabung, die ohne Lebensmittelhandler-Zertifikat arbeiteten. Das Management wies darauf hin, dass alle Mitarbeiter des Food Handling einen Nachweis der Ausbildung vorlegen

Quelle: chicago.gov
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Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

Sabri Nihari Restaurant, 2502 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA

4. März 2021 09:01

“Datum der Meldung: 2. März 2021
35. Zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Beobachtete zwei Behälter gefrorenen Spinats, die auf Theke saßen. Angewiesen, im Kühlschrank aufzutauen, der eine Temperatur von 41f oder darunter oder unter fließendem Wasser bei einer Temperatur von 70f oder darunter... Mehr anzeigenhält.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: Beobachtete Lebensmittelbehälter für Massenmengen, die nicht im gesamten Betrieb gekennzeichnet sind (Gewürze, Reis). Es wurde angewiesen, auf jedem Behälter, der nicht in der Originalverpackung ist, den allgemeinen Namen anzugeben, um Lebensmittel ordnungsgemäß zu identifizieren.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelbehälterkästen auf Böden im Gehweg kühler (Gemüse und Milchkisten). Muss auf sauberen Regalen angehoben und aufbewahrt werden.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete schwere Fettbildung in den Kochfritteusen im Servicevorbereitungsbereich. Muss reinigen und pflegen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete geringfügiges Leck bei der Handwaschbecken im Hauptküchenvorbereitungsbereich hinten neben der Wischspüle. Muss repariert werden. Beobachtete Wassertemperatur beim Händewaschen auf der rechten Seite außerhalb des Badezimmers für Männer und Frauen bei 93. 2f. Die richtige Wassertemperatur muss bei 100, 0f oder höher liegen. Es gibt zwei Handwaschbecken, die sich außerhalb des Badezimmers für Männer und Frauen befinden. Handwaschbecken auf der linken Seite erreichte die richtige Wassertemperatur von 100.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtet keine sichtbare Rückflussverhinderungsvorrichtung auf der Wasserlinie der Eismaschine. Muss zur Verfügung stellen.

52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Anmerkungen: Beobachtetes Abwasser, das aus dem Bodenabfluss unter einer 3-Fach-Spüle im Servicevorbereitungsbereich und bei der 3-Fach-Spüle im Hauptküchenvorbereitungsbereich abstützt wird, wenn Wasser abgelassen wird. Abwasser muss vollständig in ein zugelassenes Abwassersystem und muss jederzeit repariert und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß. 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete keinen Deckel auf Mülleimer im Badezimmer von Frauen und Mitarbeitern. Muss zur Verfügung stellen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete schmutzige Böden hinter Kochgeräten im Servicevorbereitungsbereich mit Fettverschüttungen und Speiseresten. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete staubige Öffnungen im Badezimmer der Mitarbeiter und in Waschräumen für Männer und Frauen. Auch beobachtete schwere Fettansammlung an der Dunstabzugshaube im Servicevorbereitungsbereich. Muss reinigen und pflegen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: 3 von 4 ausgebrannten Lichtern unter der Lüftungshaube im Servicevorbereitungsbereich beobachtet. Muss Glühbirnen ersetzen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Beobachtete Allergen-Trainingszertifikate sind unvollständig. Angewiesen, Allergenschulungen für alle Mitarbeiter anzubieten, die das Lebensmittelmanagerzertifikat der Stadt Chicago erhalten.

Quelle: chicago.gov
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Nigerianische Küche, 4447 N Broadway, Chicago, Il, USA

Nigerian Kitchen Restaurant, 4447 N Broadway, Chicago, IL 60640, USA

4. März 2021 09:01

“Datum der Meldung: 2. März 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Verfahren und Pläne vor Ort, jedoch fehlende Lösung für die Reinigung von Erbrechen und Durchfallereignissen. Bewiesen zu liefern. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung: 7-38-005, kein... Mehr anzeigenZitat ausgegeben

22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: beobachtete TCS-Lebensmittel, die in der weißen Gefriertruhe mit unzureichender Temperatur gelagert wurden: 6 Beutel gekochtes Ziegenfleisch bei Temp von 59. 7f bis 66,6f. Es wurde kein Zeit- und Temperaturprotokoll bereitgestellt. Kalte Speisen müssen die Temperatur von 41f und darunter halten. Tiefkühlkost 0 (f) oder darunter. Vorrangige Verletzung: 7-38-005, Zitat ausgegeben

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: keine Etikettierung in Behältern für Trockenfutter zur Verfügung gestellt: Mehl, Zucker usw. Muss ein Etikett mit einem gemeinsamen Namen versehen sein

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: müssen Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer zwischen den Anwendungen aufbewahren, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Milchkisten werden für die Lagerung und für die Erhebung im Küchen- und Lagerbereich verwendet. Es wurde angewiesen, keine Milchkisten für die Erhöhung zu verwenden. Muss ein erhöhtes Regal 6 'vom Boden entfernt vorsehen. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerktes ungeschütztes Holz, das zum Halten der Handwaschbecken an den Öfen verwendet wurde. Es wurde angewiesen, das Holz zu entfernen und nicht poröses Material bereitzustellen, das leicht zu reinigen und zu warten ist.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: bemerkte große Töpfe im Vorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, ein Verfahren zum richtigen Waschen, Aufnehmen und Desinfizieren oder Entfernen der Töpfe bereitzustellen.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: fehlender Deckel an der Aufnahme im Waschraum der Frauen. Bewiesen zu ersetzen

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: unfertige Reparatur gebrochene Wand an der Ostseite des Vorbereitungsbereichs durch Schaltkasten. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: vergrillte und staubige Deckenventilatoren in den hinteren Vorbereitungsbereichen. Angesandt zu reinigen und zu pflegen. -

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: bemerkte starke Unordnung im gesamten Betrieb auf Regalen, Böden ungenutzter Ausrüstung und in Lagerbereichen im Kellerlager. Anweisungen zum detaillierten Reinigen, Organisieren und Entfernen aller unnötigen oder nicht verwendeten Artikel und Ausrüstungsgegenstände, um Verstecke für Schädlinge zu verhindern.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: kaputte Leuchte hängt von der Decke im hinteren Vorbereitungsbereich. Verbrannte Glühbirnen im Geschirrraum. Das Zimmer ist dunkel. Muss diese Lampe installieren.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen wurden vom 11.5.2019 nicht korrigiert, Berichts# 2321087 #47) 4-102. 11 bemerkte sortierte Lebensmittel in Gefrierschränken und Kühlgeräten, die in Lebensmitteltüten aufbewahrt wurden. Wird ordnungsgemäß angewiesen, alle Lebensmittel in zugelassenen Lebensmittelbehältern aufzubewahren. #55) 6-201. 11 beobachtete Speisereste in Ecken und an Wänden des Küchenvorbereitungsbereichs. Es wurde angewiesen, die Böden detailliert zu reinigen und zu pflegen. #58) 2-102. 13 hat während der Inspektion keine Allergenausbildungszertifikate vor Ort beobachtet. Angewiesene Mitarbeiter, die über das zertifizierte Foodservice-Manager-Zertifikat verfügen, müssen das Allergentraining absolvieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-42-090, kein Zitat veröffentlicht

Quelle: chicago.gov
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