Chipotle Mexican Grill, North Broadway, Chicago, IL, USA

20 novembre 2018 12:21

3181 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Symptômes: Diarrhea Fever Nausea Vomiting

I ordered a burrito bowl w beef, brown rice, cheese, corn, and lettuce around 7pm on Mon Nov 19. By midnight I was vomiting uncontrollably. Went to urgent care for fluids

1 mars 2021 09:53

“Forte probabilité que c'était là Mon fils l'a mangé, à 7 heures après le repas, il a commencé à ressentir des douleurs épigastriques. À 8 heures après le repas, il a commencé à vomir et a eu de la diarrhée. Il a vomi toutes les heures pendant les 7 dernières heures Voir moins”

1 mars 2021 12:43

“J'ai eu du burrito au poulet hier soir et malade aujourd'hui. D'autres personnes qui ont commandé en même temps avaient des bols de burrito, mais aucun n'avait de poulet et ils vont bien. (Bien qu'ils se plaignent tous du fait que le riz n'était pas entièrement cuit et mal préparé des articles). Diarrhée, nausées et frissons Voir moins”

27 février 2021 22:46

“Burrito je l'ai mangé puis j'ai commencé à me sentir comme si je devais vomir
Aujourd'hui Voir moins”

27 février 2021 13:34

“J'ai mangé un cheeseburger, des frites et une pépite de poulet de 10 morceaux et environ 7 heures plus tard, j'ai eu les RUNS. Douleur d'estomac sévère et j'ai vomi la nourriture Voir moins”

27 février 2021 09:00

“Date du rapport : 25 févr. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : une certaine zone de préparation atteindre dans les refroidisseurs joints en caoutchouc de porte déchiré. Doit réparer/remplacer les... Voir plusjoints en caoutchouc de porte endommagés.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif de prévention de refoulement non situé sur la conduite d'eau de la machine à glace et à l'évier de vadrouille. Doit fournir et rendre visibles des dispositifs de prévention du refoulement pour l'évier de vadrouille et la conduite d'eau de machine à glace

53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : pas de réceptacle à ordures couvert dans les toilettes pour femmes. Doit fournir.

60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : les violations principales suivantes du rapport #2369760 daté du 27/04/20 non corrigé- #49 -détail nettoyer l'intérieur des refroidisseurs de préparation, #55 nettoyer la graisse sur le sol sous l'équipement de cuisson et #56 nettoyer la suie excessive et les débris sur la hotte de ventilation et les filtres. Le gestionnaire a indiqué que les violations principales précédentes doivent être corrigées en fonction de la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-42-090. Aucune référence n'a été émise.

Source : chicago.gov Voir moins”

27 février 2021 09:00

“Date du rapport : 24 févr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés pour tous les employés. Doit fournir.

16. Surfaces en contact avec les aliments : net... Voir plustoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de la machine à glace réservoir supérieur de glace pousse sale. Doit nettoyer et entretenir.

25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : menu ne divulgue pas et n'informe pas les consommateurs des éléments de menu spécifiques qui sont crus ou insuffisamment cuits et un risque potentiel de consommation de tels aliments. Aliments tels que hamburgers et tartare de thon. Instructions de divulguer et de rappeler aux consommateurs sur le menu tous les éléments nécessaires. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.

37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter correctement tous les contenants alimentaires en vrac avec le nom usuel du produit.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit fournir des couvercles pour les deux bacs à glace de bar.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de ruban adhésif comme moyen de réparation pour décapage métallique attaché à l'évier de lavage des mains de la cuisine avant.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- Commentaires : ne doit pas utiliser de serviettes en tissu comme doublure pour étagères à l'intérieur des glacières de bar ou des étagères de rangement partout. —étagères en bois brut sous l'équipement alimentaire dans la cuisine arrière. Doit sceller pour être non poreux. Les rayonnages doivent être lisses et nettoyables.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite du tuyau de plafond dans un seau dans la salle de stockage de l'alcool du sous-sol. Doit réparer. — pas d'eau courante chaude ou froide à l'évier de service public. Doit fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : coulis manquant entre les carreaux de sol et les carreaux de sol endommagés dans plusieurs zones de la cuisine arrière. Revêtement de sol usé exposant du bois brut dans la cuisine avant. Demandez de réparer ou de remplacer tout.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : noirci, mur moisi calfeutrage à l'arrière cuisine à trois compartiments évier. Doit remplacer. — a noté la mousse de pulvérisation en expansion comme produit d'étanchéité dans les coutures des murs dans plusieurs refroidisseurs à pied. Doit enlever et utiliser un produit d'étanchéité lisse et nettoyable.

58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : aucune preuve de formation sur les allergènes ou certificats sur place pour les gestionnaires alimentaires certifiés de la ville de Chicago. Doit fournir.

60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente du rapport #2365306 sur 3-5-20 non corrigée. #51 - dispositif de prévention de retour non situé à l'évier de vadrouille. Doit fournir un dispositif de prévention de refoulement pour l'évier de vadrouille. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.

Source : chicago.gov Voir moins”

27 février 2021 09:00

“Date du rapport : 24 févr. 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : tcs aliments stockés sur des tables de préparation supérieures dans la cuisine à température insuffisante : 6 contenants complets avec des oignons cuits dans une sauce rouge à température de 78. 5f... Voir plusà 82. 9f ; à l'intérieur de la glacière a trouvé des lentilles jaunes cuites à température de 54. 9f ; chou frisé haché à une température de 54. 7f, trois gallons de lait à température de 48. 9f et une boîte de 15 douzaines d'œufs frais à température de 48. 7f à 48. 9f. Les aliments froids doivent maintenir une température inférieure ou inférieure à 41f. Violation de priorité : 7-38-005, citation émise

37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : une étiquette supplémentaire est nécessaire pour les aliments secs dans la zone de stockage arrière. Étiquetage des aliments avec un nom

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : a noté cuillère de service à l'intérieur du récipient de fromage frais mélangé stocké à l'intérieur du refroidisseur walk-in. Besoin d'enlever, demandé de ne pas stocker la cuillère de service à l'intérieur du produit. Il faut également enlever les bols à l'intérieur des aliments secs (farine, sucre, etc.), fournir une pelle avec des poignées et ne doit pas non plus stocker à l'intérieur des produits alimentaires pour éviter la contamination à la source.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : contenants alimentaires stockés sur le sol en préparation, entreposage et refroidisseur à l'italienne. Doit fournir des étagères surélevées adéquates pour stocker les contenants alimentaires à 6 pi du sol. -

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : doit stocker les chiffons d'essuyage dans la zone de préparation dans un seau de désinfectant entre l'utilisation pour éviter la contamination croisée. Instructé de maintenir

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : bois inachevé et doublure en plastique cassé utilisé sur la table de préparation supérieure étaient la nourriture est enveloppée (grosses crêpes) dans la cuisine. Doit fournir non poreux Matériau facile à nettoyer et lisse

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : bois inachevé et doublure en plastique cassé utilisé sur la table de préparation supérieure étaient la nourriture est enveloppée (grosses crêpes) dans la cuisine. Doit fournir un matériau non poreux facile à nettoyer et lisse

48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : a noté un grand pot sur le dessus trois compartiments évier pour un bon lavage, rinçage et désinfection. Instructeur de fournir une procédure de lavage et de désinfection adéquates de l'équipement ou de retirer l'équipement. (grandes casseroles et casseroles) -

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : graisse et débris à l'extérieur et à l'intérieur de l'équipement de cuisson. Déversement excessif de nourriture et incrusté d'aliments à l'intérieur des congélateurs de poitrine, de la glacière à l'italienne et de toutes les étagères de la zone de préparation incluses à l'intérieur du refroidisseur sans rendez-vous. Il faut également observer la graisse sur les filtres et le capot. Nettoyer et entretenir

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : bouchon supplémentaire est nécessaire à trois compartiments évier dans la salle à vaisselle

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : surface irrégulière et rugueuse sur les planchers sous l'équment de cuisson, évier à trois compartiments, etc. La surface doit être lisse, nettoyable et non absorbante

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : graisse sur les couvercles d'aération dans toute la zone de préparation, également sur le bouclier de lumière. Nettoyer et entretenir

57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : aucun certificat de formation de manutentionniste alimentaire fourni sur place. Instrué à fournir

60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente non corrigée de 11-29-2019, rapport # 2352460 #55) 6-201. 13-mousse d'expansion observée dans les salles de bains des employés, le long du mur dans la zone de préparation de la cuisine près du poêle, près de la zone de la chaudière et par un évier à 3 compartiments. Instructeur d'utiliser un scellant transparent pour sceller toutes les fissures et crevasses pour un nettoyage lisse et facile. Violation de base prioritaire : 7-42-090, aucune citation n'a été émise

Source : chicago.gov Voir moins”

26 février 2021 09:19

“Salade préemballée Voir moins”

26 février 2021 09:01

“Date du rapport : 24 févr. 2021
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : éléments trouvés sur le menu servi cru. Rappel et divulgation trouvés. Aucune note de bas de page trouvée. Doit fournir une note de bas de page, une divulgation et un rappel... Voir plusà tout élément de menu servi brut. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise.

Source : chicago.gov Voir moins”

26 février 2021 09:01

“Date du rapport : 24 févr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé à l'évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. Instructeur chargé de fournir.

10. Lavabos adéquats correctement fournis et... Voir plusaccessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos des toilettes du personnel/salle à manger (71. 7f) et des toilettes pour femmes au deuxième étage (69. 9f). Il a demandé au gestionnaire de fournir au moins 100 f d'eau dans tous les éviers de lavage des mains. Violation de priorité 7-38-030 (c) citation délivrée

35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : a observé deux paquets de boeuf haché cru décongelé dans l'eau stagnante dans un évier à 2 compartiments. Le gestionnaire a demandé à un gestionnaire de décongeler correctement les aliments sous l'eau courante, le réfrigérateur ou une partie du processus de cuisson.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 50 excrétions de souris dispersées sur les étagères de la zone d'entreposage des ustensiles, 30 excréments de souris dispersés sur des étagères sous registre dans l'aire de desserte, 20 excrétions de souris dispersées sur le plancher près du radiateur dans l'aire de bureau/entreposage, 10 excréments de souris dispersés sur le plancher près du congélateur dans l'aire de bureau/entreposage. Le gestionnaire a demandé d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Violation de la base prioritaire 7-38-020 a) citation émise

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : a observé les portes suivantes non étanches aux rongeurs, portes d'entrée sud 1' écart entre les portes, portes d'entrée principale 1' écart sur la porte inférieure gauche, portes d'entrée nord 1' écart entre les portes. Il a demandé au gestionnaire de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée de parasites.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : articles alimentaires observés stockés sur le sol dans le bureau/entreposage. Le gestionnaire a demandé d'élever tous les stocks de six pouces du plancher.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : caisses de lait observées utilisées comme étagères dans les zones de stockage. Le gestionnaire a demandé à un gestionnaire de fournir des rayonnages adéquats pour le nettoyage et la lutte antiparasitaire appropriés.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : présence de débris alimentaires et de poussières sur les surfaces intérieures et extérieures de l'équipement de cuisson, des tables de préparation et des étagères. Responsable chargé de nettoyer et d'entretenir.

53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert à déchets chez les femmes et les toilettes unisexes. Instructeur chargé de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture peeling observé sur le plafond et les murs dans les zones de préparation et de vaisselle. Responsable chargé de réparer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : bouclier lumineux manquant observé dans la zone de bureau/entreposage. Instructeur chargé de fournir.

Source : chicago.gov Voir moins”

24 février 2021 17:14

“Je suis allé déjeuner vers 12h00 vers 16h00. J'ai commencé à me sentir malade à l'estomac et à vomir. J'ai aussi l'impression de courir une petite fièvre. Voir moins”

21 février 2021 19:49

“Steak et frites Voir moins”

9 février 2021 19:00

“Nom de la société : Hickory Harvest Foods
Marque : Sprouts
Produit rappelé : Canneberges recouvertes de yogourt à la vanille
Motif du rappel : Amandes non déclarées
Date de rappel de la FDA : 09 février 2021
Détails du rappel : Hickory Harvest Foods d'Akron, OH rappelle les canneberges recouver... Voir plustes de yogourt aromatisé à la vanille fabriquées sous la marque de Germes Farmers Market parce qu'elles peuvent contenir des amandes non déclarées. Les personnes qui ont une allergie ou une sensibilité sévère aux amandes courent le risque de réaction allergique grave ou mortelle si elles consomment ces produits.

Le produit a été vendu par des magasins de bec sélectionnés du Texas, de l'Arizona, du Nouveau-Mexique, du Kansas, de l'Oklahoma, du Missouri, de la Californie, du Colorado, de l'Alabama, du Tennessee, du Nevada, de l'Utah, de la Géorgie, de la Caroline du Nord, de la Caroline du Sud et de la Floride entre le 2 juin 2020 et le 2 février 2021.

Le produit est emballé dans des sacs de 12 oz sous la marque Sprouts Farmers Market, canneberges recouvertes de yogourt à la vanille, Best By Date 5/28/21 estampillée sur le coin supérieur droit de l'arrière de l'emballage, UPC 646670463778. Aucune autre date Best By de ce produit n'est affectée.

Aucune maladie n'a été signalée à ce jour. Le rappel a été amorcé après avoir découvert que le produit contenant des amandes pouvait avoir été distribué dans un emballage qui ne révélait pas la présence d'amandes. Les consommateurs qui ont acheté le produit sont priés de le retourner au lieu d'achat pour un remboursement. Les consommateurs qui ont des questions peuvent communiquer avec Hickory Harvest Foods au (330) 644-6266, du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h 30 HNE.

Consultez les détails complets du rappel sur fda.gov

Source : FDA Voir moins”

11 février 2021 01:19

“J'ai acheté un sac de Hershey Kisses à mon épicerie locale. Je reçois généralement ces et n'ai jamais de problème avec eux. Cependant, je suis tombé malade après avoir mangé quatre baisers environ une heure après. J'ai commencé à me sentir nausée, j'ai commencé à gonfler, et j'ai une terrible douleu... Voir plusr intestinale et abdominale. J'ai alors eu une très mauvaise diarrhée. Vu que j'ai eu ça avant que je ne les soupçonne pas. Je n'en avais plus pendant quelques jours alors que je me remettais. Enfin, j'ai décidé d'avoir un peu de plus en pensant que ça devait être autre chose. La même chose s'est produite une fois de plus en pointant directement vers ceux-ci comme le coupable.

L'article est le sac Hershey's Chocolat Kisses 10,8 oz.
UPC : 034000140589.
Date d'expiration : 10/2021. Voir moins”

16 février 2021 14:23

“On a dîné dans un restaurant local. Tout le monde allait bien, mais après que nous avons tous mangé, il a commencé à se sentir malade. Il y avait 8 personnes dans notre parti. Deux adultes et 6 enfants. Nous sommes assis à la table vers 13h. La serveuse était très gentille. Elle a pris nos ordres de... Voir plusboisson alors. 10 minutes plus tard, la nourriture. Tous les enfants avaient la nourriture sur le menu enfants. Tout n'est pas sorti en même temps. Nous avons finalement mangé, payé chèque & gauche pourboire. Vers 19h, nous avons eu le 1er enfant vomir non stop. 2ème enfant a commencé vers 22h. J'ai été debout toute la nuit. Je reçois un texto le lendemain matin un autre enfant ne se sent pas bien. D'ici lundi, tous les enfants sont malades. Aujourd'hui mardi Février 16 les deux adultes sont malades. Voir moins”

28 février 2021 00:52

“Le 25 février, j'y ai déjeuné. Après environ une heure, j'ai senti une sensation de brûlure à l'intérieur de l'abdomen, vers la fin de la journée, une faiblesse et des nausées sont apparues. Le lendemain matin, le 26 février, j'ai eu un mal de tête terrible et une augmentation de la pression artérie... Voir pluslle, qui se sont poursuivies avec des nausées et des douleurs abdominales.Le troisième jour, 27 février, mon estomac continue de faire mal et le sang apparaît dans mes selles. Aussi aujourd'hui je me suis arrêté là pour acheter du café avec un sandwich et trouvé une annonce sur une feuille de papier qui dit que le plat que j'ai commandé le 25 février « n'est plus disponible en raison de la qualité ». J'ai fait une photo. Après cela, je n'ai aucun doute sur les raisons de mon empoisonnement. Voir moins”

1 février 2021 01:36

“J'ai eu un grand repas savoureux avec des bouchées de fromage au large des manges Uber, mon hamburger était froid à la pierre, mais je ne pensais pas quoi que ce soit, il a maintenant eu des nausées terribles Voir moins”

27 février 2021 09:18

“J'ai déchiré du brocoli cru à manger avec un peu de plongeon pour un petit dîner depuis qu'il était tard. Je l'avais mangé plus tôt ce jour-là, aussi cru. Il a été lavé et prêt, normalement je le rlave mais j'étais fatigué, et il est dit qu'il est lavé. Le lendemain matin, je me suis levé et je suis... Voir plusallé travailler à 6h du matin et je suis revenu à 10h. J'ai commencé à avoir d'horribles crampes intestinales et est devenu nausée. J'ai été testé pour tout de l'UTI (parce que la douleur rénale) à covid (pour la diarrhée) tout est revenu négatif. J'ai été terriblement étourdi et nausée. En attendant que la culture des selles revienne pour voir quels antibiotiques prendre. (Avertissement : les seules autres choses que j'ai vraiment mangé ou bu ce jour-là étaient café, PB et J sandwich, quelques collations transformées au travail et quelques frites (pas même la taille de la portion) tout le reste était le brocoli est une certaine forme. Comme la pâte à pizza Pillsbury avec ranch et légumes crus, et le brocoli avec trempette) Voir moins”

7 février 2021 11:12

“Nous avons mangé là-bas seulement hier, j'ai essayé de commander par téléphone, mais le serveur a dit qu'il n'était pas disponible alors j'ai annulé et commandé en ligne 2 heures après avoir mangé mon copain et je vomissais, nausées et vertiges Voir moins”

8 février 2021 10:32

“J'ai obtenu de la nourriture à partir de là 45 minutes plus tard ont commencé à avoir de mauvaises douleurs dans mon stomique suivi d'avoir besoin des toilettes beaucoup et aussi des vomissements Voir moins”