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Chipotle Mexican Grill, North Broadway, Chicago, IL, USA

20 de novembro de 2018 12:21

3181 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Sintomas: Diarrhea Fever Nausea Vomiting

I ordered a burrito bowl w beef, brown rice, cheese, corn, and lettuce around 7pm on Mon Nov 19. By midnight I was vomiting uncontrollably. Went to urgent care for fluids

Reportado pelo usuário IwasPoisoned.com
Visita do médico: Sim
Diagnóstico: Urgent Care

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Chipotle Mexican Grill, 785 Rio Rancho Road, Pomona, 91766 California, United States

1 de março de 2021 09:53

“Alta probabilidade de que estava lá Meu filho comeu, às 7 horas pós refeição ele começou a sentir dor epigástrica. Às 8 horas após a refeição, ele começou a vomitar e teve diarréia. Ele vomitou a cada hora nas últimas 7 horas Veja menos
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1 de março de 2021 12:43

“Tive burrito de frango ontem à noite e doente hoje. Outras pessoas que encomendaram ao mesmo tempo tinham tigelas de burrito, mas nenhum tinha frango e eles estão bem. (Embora todos eles se queixaram de arroz não ser totalmente cozido e itens mal preparados). Diarreia, náusea e calafrios Veja menos
Reportado pelo usuário IwasPoisoned.com

Burrito, Chicago, IL, Estados Unidos

Sintomas: Vomiting
Chicago, Illinois, United States

27 de fevereiro de 2021 22:46

Burrito eu comi, em seguida, começou a sentir como se eu tivesse que vomitar
Hoje Veja menos
Reportado pelo usuário IwasPoisoned.com
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Burger King, Aeroporto Internacional O'Hare (ORD), Saguão M, O'Hare, Chicago, IL, EUA

Sintomas: Diarrhea Vomiting Stomach Pain
Burger King, O'Hare International Airport, International Terminal 5, Concourse M Gate M7, Chicago, IL 60666, USA

27 de fevereiro de 2021 13:34

“Eu comi um cheeseburger, batatas fritas e um 10 pedaço de pepita de frango e cerca de 7 horas depois eu tinha o RUNS. Dor de estômago severa e eu vomitei a comida Veja menos
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The Taconazo El Tio, 3529 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

El Taconazo El Tio, 3529 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA

27 de fevereiro de 2021 09:00

“Data de relatório: 25 fev 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: algum alcance área de preparação em refrigeradores porta juntas de borracha rasgado. Deve reparar/substituir as juntas de borracha da... Ver Maisporta danificada.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dispositivo de prevenção de refluxo não localizado na linha de água da máquina de gelo e no dissipador de esfregão. Deve fornecer e fazer dispositivos visíveis da prevenção do refluxo para o dissipador do espanador e a linha de água da máquina de gelo.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro feminino. Deve fornecer.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: as seguintes violações principais anteriores do relatório #2369760 datado em 27/04/20 não corrigido- #49 -detalhe limpar o interior de refrigeradores de preparação, #55 limpar a graxa no chão abaixo do equipamento de cozimento e #56 limpar a fuligem excessiva e detritos no exaustor e filtros de ventilação. O gerente instruído disse que as violações principais anteriores devem ser corrigidos por data de reinspeção. Fundação prioritária 7-42-090. Nenhuma citação emitida.

Origem: chicago.gov
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Yoshi's Cafe, 3257 N Halsted St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

Yoshi's Cafe, 3257 N Halsted St, Chicago, IL 60657, USA

27 de fevereiro de 2021 09:00

“Data de relatório: Fev 24, 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito para todos os funcionários. Deve fornecer.

16. Superfícies de contato com alimentos: l... Ver Maisimpas e higienizadas
- comentários: interior da máquina de gelo superior reservatório gelo atirar sujo. Deve limpar e manter.

25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: menu não divulga e informa os consumidores os itens de menu específicos que são crus ou mal cozidos e um risco potencial de consumir tais alimentos. Alimentos como hambúrgueres e tartare de atum. Instruído a divulgar e lembrar os consumidores no menu de todos os itens necessários. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida neste momento.

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular adequadamente todos os recipientes de alimentos a granel com o nome comum do produto.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve fornecer tampas para ambos os caixas de gelo bar.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar fita como um meio de reparação para decapagem de metal anexado na pia de lavagem da mão cozinha frente.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: não deve usar toalhas de pano como forro para prateleiras dentro dos refrigeradores bar ou prateleiras de armazenamento por toda parte. —prateleiras de madeira crua sob o equipamento alimentar na cozinha traseira. Deve selar para ser não poroso. As prateleiras devem ser lisas e limpas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de tubo de teto para um balde na sala de armazenamento de bebidas porão. Deve reparar. —nenhuma água corrente quente ou fria no dissipador do serviço de utilidade. Deve fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: falta argamassa entre pisos e ladrilhos danificados em várias áreas na cozinha traseira. Pavimento desgastado expondo madeira crua na cozinha da frente. Instrua a reparar/substituir tudo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: enegrecido, parede mofado calafetagem na cozinha traseira três pia compartimento. Deve substituir. —observou a expansão da espuma do pulverizador como um selante nas costuras das paredes ao longo de vários refrigeradores walk-in. Deve remover e usar selante que é suave e limpável.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhuma prova de treinamento de alérgenos ou certificados no local para ambos os gerentes de alimentos certificados da cidade de chicago. Deve fornecer.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior do relatório #2365306 em 3-5-20 não corrigido. #51 - dispositivo de prevenção de refluxo não localizado no dissipador de esfregão. Deve fornecer um dispositivo de prevenção de refluxo para o dissipador de esfregão. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida neste momento.

Origem: chicago.gov
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Tesfa Cozinha Etíope, West Wilson Avenue, Chicago, IL, EUA

Tesfa Ethiopian Cuisine, 1023 W Wilson Ave, Chicago, IL 60640, USA

27 de fevereiro de 2021 09:00

“Data de relatório: Fev 24, 2021
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs armazenados em cima mesas de preparação na cozinha com temperatura inadequada: 6 recipientes de alimentos completos com cebolas cozidas em molho vermelho a temperatura de 78. 5f para 82. 9f... Ver Mais; dentro do refrigerador walk-in encontrado lentilhas amarelas cozidas na temperatura de 54. 9f; couve cozida picada na temperatura de 54. 7f, três galões de leite em temp de 48. 9f e uma caixa de 15 dúzia de ovos frescos na temperatura de 48. 7f a 48. 9f. O alimento frio deve manter o temp de 41f e abaixo. Violação de prioridade: 7-38-005, citação emitida

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: etiqueta adicional é necessária em alimentos secos na área de armazenamento traseira. Rótulo alimentos com nome comum

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: observou colher de servir dentro do recipiente de queijo fresco misturado armazenado dentro walk-in cooler. Necessidade de remover, instruído para não armazenar colher de servir dentro do produto. Também deve remover tigelas dentro de alimentos secos (farinha, açúcar, etc), fornecer uma colher com alças e também não deve armazenar dentro de produtos alimentares para evitar a contaminação fonte.

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: recipientes de alimentos armazenados no chão em preparação, armazenamento e walk-in cooler. Deve fornecer prateleiras elevadas adequadas para armazenar recipientes de alimentos 6 'fora do chão. -

41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: deve armazenar panos de limpeza na área de preparação em balde desinfetante entre o uso para evitar a contaminação cruzada. Instruído a manter

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: notou madeira inacabada e forro de plástico quebrado usado na mesa de preparação superior eram alimentos é embrulhado (grandes crepes) na cozinha. Deve fornecer não poroso material facilmente limpável e liso

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: notou madeira inacabada e forro de plástico quebrado usado na mesa de preparação superior eram alimentos é embrulhado (grandes crepes) na cozinha. Deve fornecer material não poroso facilmente limpável e liso

48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: observou um grande potes no topo três pia compartimento para lavagem adequada, enxaguamento e higienização. Instruído a fornecer um procedimento para lavagem adequada e higienização do equipamento ou remover equipamentos. (grandes panelas e frigideiras) -

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: graxa e detritos no exterior e interior do equipamento de cozinha. Excesso de derramamento de alimentos e alimentos incrustados dentro dos congeladores de peito, walk-in cooler e todas as prateleiras na área de preparação incluídas dentro do refrigerador walk-in. Também deve observar graxa em filtros e capuz. Limpe e mantenha

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: rolha adicional é necessária em três pia compartimento na sala de pratos

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: superfície irregular e áspera em pisos sob equpment cozinhar, pia três compartimento, etc superfície musyt ser material liso, limpável e não absorvente

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: graxa em tampas de ventilação em toda a área de preparação, também em escudo de luz. Limpe e mantenha

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhum certificado de treinamento de manipulador de alimentos fornecido no local. Instrruted para fornecer

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigido de 11-29-2019, relatório# 2352460 #55) 6-201. 13-observado espuma expansão em banheiros empregado, ao longo da parede na área de preparação da cozinha perto do fogão, perto da área da caldeira e por pia de 3 compartimentos. Instruído para usar o vedador claro para selar todas as rachaduras e fendas para uma limpeza suave e fácil. Violação de fundação prioritária: 7-42-090, sem citação emitida

Origem: chicago.gov
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Whole Foods Market, East Grand Avenue, Chicago, IL, EUA

Sintomas: Nausea Other
Whole Foods Market, 255 East Grand Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States

26 de fevereiro de 2021 09:19

“Salada pré-embalada Veja menos
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Schwa, 1466 N Ashland Ave, Chicago, The, Estados Unidos da América

Schwa Restaurant, 1466 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

26 de fevereiro de 2021 09:01

“Data de relatório: Fev 24, 2021
25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: itens encontrados no menu servido cru. Encontrado lembrete e divulgação. Não encontrei nota de rodapé. Deve fornecer nota de rodapé, divulgação e lembrete a todos os itens de men... Ver Maisu servidos brutos. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida.

Origem: chicago.gov
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Morgan Park Academy, 2153 W 111th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

Morgan Park Academy, 2153 W 111th St, Chicago, IL 60643, USA

26 de fevereiro de 2021 09:01

“Data de relatório: Fev 24, 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos na área de lavagem do prato. Gerente instruído a fornecer.

10. Lavatórios adequados para lavar... Ver Maisas mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente em lavatórios de lavar as mãos em banheiros de funcionário/jantar (71. 7f) e segundo andar mulheres banheiro (69. 9f). Gerente instruído para fornecer pelo menos 100f água em todos os dissipadores de lavagem das mãos. Violação de prioridade 7-38-030 (c) citação emitida

35. Métodos aprovados de descongelamento utilizados
- comentários: observou dois pacotes de descongelamento de carne moída crua em água parada em pia de 2 compartimentos. Gerente instruído a descongelar adequadamente alimentos sob água corrente, geladeira ou parte do processo de cozimento.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado mais de 50 excrementos de ratos espalhados em prateleiras na área de armazenamento de utensílio, 30 excrementos de ratos espalhados em prateleiras sob registro na área de serviço, 20 excrementos de ratos espalhados no chão perto do radiador no escritório/área de armazenamento, 10 excrementos de ratos espalhados no chão perto do congelador no escritório/área de armazenamento. Gerente instruído a chamar um exterminador para o serviço, limpar e higienizar todas as áreas. Violação de fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou as seguintes portas não roedor prova, portas de entrada sul 1' lacuna entre as portas, portas de entrada principal 1' lacuna na porta inferior esquerda, portas de entrada norte 1' lacuna entre portas. Gerente instruído para selar todas as aberturas exteriores nas portas para evitar a entrada de pragas.

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão no escritório/área de armazenamento. Gerente instruído para elevar todo o estoque seis polegadas fora do chão.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas usadas como estantes em áreas de armazenamento. Gerente instruído para fornecer prateleiras adequadas para limpeza adequada e controle de pragas.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: restos alimentares observados e acúmulo de poeira em superfícies interiores e exteriores de equipamentos de cozinha, mesas de preparação e unidades de prateleiras. Gerente instruído para limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: não observou recipientes de resíduos cobertos em mulheres e banheiros unissex. Gerente instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado peeling pintura no teto e paredes em áreas de preparação e lavagem de pratos. Gerente instruído para reparar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: escudo de luz ausente observado no escritório/área de armazenamento. Gerente instruído a fornecer.

Origem: chicago.gov
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2940 SW Cedar Hills Blvd, Beaverton, OR 97005, USA

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“Eu pedi um 8ct picadas de frango grelhado e um sanduíche de frango picante. Comi às 20h30. Às 2h daquela manhã eu acordei com uma dor de estômago terrível e tenho vômito e diarréia nas últimas horas Veja menos
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Pizza Hut, 6110 Dyer Street, El Paso, 78377 Texas, United States

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