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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA.
vor 4 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60634 Illinois, United States
Berichtsdatum: 26. März 202651. Sanitärinstallation; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: langsam ablaufendes Wasser am Handwaschbecken an der Hauptvorbereitungslinie beobachtet. Muss repariert werden.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: vorherige Kernverletzung vom 23.10.2025, Bericht 2625868, nicht korrigiert. 49-übermäßiges Fett und Speisereste an Kochgeräten und in Fächern unter Friteusen festgestellt. 55 Küchenboden (unter allen Kochgeräten, Trockenlagerung [Mehl und Reis] und alle Waschbecken und Böden in Waschräumen nicht sauber festgestellt. Anweisung zur Tiefenreinigung aller Böden und Fußleisten. 55--Badezimmer nahe Hinterausgang, Büro hinter Servicetheke und Flur zum Waschraum mit übermäßiger Unordnung festgestellt. Anweisung, alle für das Geschäft nicht notwendigen Gegenstände zu entfernen. Alle aufbewahrten Gegenstände sind auf ordnungsgemäßen Regalen zu lagern, die glatt und leicht zu reinigen sind und mindestens 6 Zoll über dem Boden stehen. Muss korrigiert werden. Prioritäts-Grundlagenverletzung. 7-42-090. Strafzettel ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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