Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA.
há 4 dias •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60634 Illinois, United States
Data do relatório: 26 de março de 202651. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observada água drenando lentamente na pia de mãos localizada na linha principal de preparo. Deve ser reparado.
60. Violação central anterior corrigida
- comentários: violação central anterior não corrigida de 23/10/2025, relatório 2625868. 49-observada gordura excessiva e detritos de comida em equipamentos de cozinha e em compartimentos sob fritadeiras. 55 observado piso da cozinha (embaixo de todos os equipamentos de cozinha, armazenamento de alimentos secos [farinha e arroz], e todas as pias e pisos em banheiros não limpos. Instruído a limpar profundamente todos os pisos e rodapés. 55--observado banheiro perto da saída traseira, escritório atrás do balcão de atendimento, e corredor para o banheiro com desordem excessiva. Instruído a remover todos os itens não necessários ao negócio. Todos os itens mantidos devem ser armazenados em prateleiras adequadas que sejam lisas e fáceis de limpar, que estejam no mínimo 6 polegadas acima do chão. Deve ser corrigido. Violação de fundação prioritária. 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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