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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Church's Chicken, 1755 W Jackson Blvd, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1755 West Jackson Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum der Meldung: 1. Apr 202137. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Verstoßcodes: 3-302. 12 Inspektorkommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Verstoßcodes: 3-304. 12 Inspektorkommentare: muss einen sauberen Behälter zur Aufbewahrung von Eisschaufeln zur Verfügung stellen, wenn er nicht benutzt wird.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Verstoßcodes: 4-601. 11 (c) Inspektor Kommentare: muss Schmutz reinigen, der sich auf Fächerschutzabdeckungen im Gehkühlschrank, Radstände der Fritteuseneinheit ansammeln.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-201. 13 Inspektor Kommentare: muss beschädigte und fehlende Wandsockel unter 3-Fach-Waschbecken reparieren oder ersetzen und kühler laufen. Muss Boden unter und um Fritteuseneinheit und in der Nähe von 3-Fach-Spüle verfugen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-501. 13 Inspektorkommentare: muss übermäßige Ablagerungen auf Boden- und Untermauerbasen unter der Frontbetriebstheke und unter der Fritteuse reinigen.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Verstößungscodes: 2-102. 13 Inspektor Kommentare: Keine Ausbildung von Lebensmittelhandlern für Mitarbeiter beobachtet. Muss versorgen und warten.
59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: frühere Verstöße gegen die prioritäre Stiftung aus dem Bericht #2497389 3/25/2021 nicht korrigiert #48 - immer noch kein chemisches Testkit zur Überprüfung der Desinfektionslösung bei der Spüle mit 3 Fächern. Muss versorgen und warten. (Priroität 7-42-090) (Zitat herausgegeben)
Quelle: chicago.gov
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