报告人
1755 West Jackson Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States
报告日期：2021 年 4 月 1 日37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：违规代码：3-302。12 条检查员评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标。
43.使用中的器具：妥善存放
-评论：违规代码：3-304。12 条检查员评论：不使用时必须提供干净的容器来存放冰勺。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：违规代码：4-601。11（c）检查员评论：必须清理在冷却器、油炸机车轮底下行走的风扇防护罩上积聚的碎片。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-201。13 检查员评论：必须修理或更换 3 个隔间水槽下损坏和丢失的墙壁底座，然后在冷却器中行走。必须在油炸机的下面和周围以及附近的 3 个隔间水槽上灌浆。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。13 个检查员评论：必须清理前服务柜台下和油炸机下的地板和下墙底的过度积聚物。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：违规代码：2-102。13 督察评论：观察到没有为员工提供食品处理员培训。必须提供和维护。
59.之前的优先级基金会违规
-评论：报告中以前的优先性基础违规 #2497389 3/25/2021 未纠正 #48-仍然观察到没有化学测试套件来检查 3 隔间水槽处的消毒液 ppm。必须提供和维护。（初级 7-42-090）（引文发行）
来源：chicago.gov
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