Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Church's Texas Chicken, 1755 W Jackson Boulevard, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1755 West Jackson Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States

Datum des Berichts: 10. Januar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe das freiliegende Handwaschbecken neben den Friteusen beobachtet, das für den Gebrauch nicht zugänglich ist. Der Abfluss ist verstopft und das Becken ist mit Wasser gefüllt, nachdem das Handwaschbecken zum Händewaschen benutzt wurde. Das Management wies an, dass alle Handwaschbecken jederzeit zugänglich sein müssen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein funktionierendes Thermometer im 1-türigen Sandwich-Vorbereitungskühler beobachtet. Das Management wurde angewiesen, Folgendes bereitzustellen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein fehlender Bodenmörtel zwischen den Bodenfliesen des Bereichs für die Zubereitung von Speisen beobachtet. Das Management wies an, die Bodenfliesen bei Bedarf neu zu verfugen.

Quelle: chicago.gov