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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥杰克逊大道 1755 号 Church's Texas Chicken。

1 年前 source chicago.gov 商业

1755 West Jackson Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States

报告日期:2025 年 1 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到油炸锅旁边裸露的洗手槽无法使用。使用洗手槽洗手后,排水管被堵塞,洗手盆里装满了水。管理层指示,所有洗手水槽必须随时可供使用。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到 1 门三明治准备冷却器内没有能正常工作的温度计。管理层指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到食物准备区域的地砖之间缺少地板灌浆。管理层指示在需要时重新填补地砖。

来源:chicago.gov

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