Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Church's Texas Chicken, 1755 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1755 West Jackson Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de enero de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observé que el fregadero expuesto para lavarse las manos junto a las freidoras no era accesible para su uso. El desagüe está obstruido y el lavabo se llena de agua después de usar el lavabo para lavarse las manos. La gerencia indicó que todos los lavabos para lavarse las manos deben estar accesibles para su uso en todo momento. Infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c). Citación emitida.
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro que funcionara dentro del enfriador de preparación de sándwiches de 1 puerta. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que faltaba lechada en el piso entre las baldosas del área de preparación de alimentos. La gerencia dio instrucciones de volver a agrupar las baldosas del piso cuando fuera necesario.
Fuente: chicago.gov
Comentarios
Comentario