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Lebensmittelsicherheitsbericht: Corner Bakery, 56 W Randolph Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten source chicago.gov geschäft

Regulierungsbericht

56 West Randolph Street, Chicago, 60601 Illinois, United States

Datum des Berichts: 13. Dezember 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 112 beobachteten tote Insekten auf den Böden im Untergeschoss der Essenszubereitung. Es wurde angewiesen, die Wände und alle Ecken zu reinigen und zu desinfizieren.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 13 beobachtete ein Insektenbekämpfungsgerät, das über dem Limonadenspender im Bereich der Lebensmittelzubereitung installiert war. Es wurde angewiesen, die Geräte zur Insektenbekämpfung zu entfernen und nicht über dem Limonadenspender anzubringen.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: 4-204. 115 beobachtete ein Temperaturmessgerät für die Hochtemperatur-Spülmaschine, das die Nachspültemperatur nicht ausreichend maß. Zum Zeitpunkt der Inspektion maß das Messgerät nur bis zu 150 Grad Celsius. Der Inspektor verifizierte, dass die Endspültemperatur 180 Grad Celsius betrug, indem er einen Teststreifen für Hochtemperatur-Spülmaschinen verwendete. Zur Reparatur angewiesen, damit das Feinspülmanometer der Hochtemperatur-Spülmaschine die Temperatur der letzten Spülung ausreichend misst oder ersetzt. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-005.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 14 beobachteten, dass das kalte Wasser am linken Wasserhahn des Spülbeckens mit 3 Fächern nicht aufgehen konnte. Zur Reparatur angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11 beobachtete Böden müssen im Bereich der Zubereitung von Speisen für das Geschirrspülen neu verfugt werden. Es wurde angewiesen, alle Bodenflächen glatt und leicht zu reinigen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 beobachteten übermäßige Speise- und Schmutzablagerungen auf den Böden unter der Heißgeschirrmaschine und in Bodenabläufen im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung sowie Speisereste und Schmutz auf dem Boden im vorderen Bereich der Lebensmittelzubereitung rund um Kühlaggregate und unter Regalen. Angewiesen, alles zu reinigen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14 Kunden beobachteten den Essbereich mit einem rauchigen Dunst aufgrund des Kochens. Es wurde angewiesen, das Belüftungssystem zu reparieren, um Rauch in der Luft in den Bereichen für die Zubereitung von Speisen und im Speisesaal für Kunden zu vermeiden.

Quelle: chicago.gov

#cornerbakery #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

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P
Meine Mutter und ich bekamen beide am 28.05.2024 mitten in der Nacht PDQ. Wir wachten beide mit explosivem Durchfall und sehr schmerzhaftem Erbrechen auf. Das hielt für uns beide bis zum nächsten Tag an!  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen

#pompanobeach #florida #us

L'étal du Poulailler hat in Zusammenarbeit mit Lidl sein Plateau de poulet à la mexicaine 1 kg aufgrund des Vorhandenseins von Listeria monocytogenes freiwillig zurückgerufen. Das Produkt wurde in verschiedenen Supermärkten vertrieben, deren Liste im beigefügten Dokument zu finden ist.

Das zurückgerufene Produkt ist:
- Das Plateau… Mehr sehen

#lidl #fr #listerien

Sainsbury's Kitchen Deli Wraps wurden wegen E. Coli zurückgerufen

vor 1 Woche source help.sainsburys.co.uk einzelheiten

Recall notice

Sainsbury's hat mehrere seiner Kitchen Deli Wrap-Produkte aufgrund einer möglichen Kontamination mit E. coli zurückgerufen. Die Produkte wurden in ganz Großbritannien vertrieben.

Der Rückruf betrifft fünf verschiedene Verpackungen der Marke Sainsbury's Kitchen Deli. Dazu gehören:

- Sainsbury's Kitchen Deli Peri Peri Hühnchenwickel (SKU: 8158824)
- Sainsbury's Kitchen… Mehr sehen

#sainsburys #gb #e.coli

K
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Chick Fil a Mahlzeit
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen

#chickfila #houston #texas #us

W
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Chili der Marke Wolf ohne Bohnen
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Zusätzliche Informationen: Ich habe Chili-Pie gemacht. Ich habe nur Frito-Maischips hinzugefügt. Innerhalb einer Stunde kotzte ich. Immer noch krank. Chili der Marke… Mehr sehen

#walmart #hickorycreek #texas #us #wolfbrandchili

W
Ich habe meine Chipotle-Bestellung abgeholt und festgestellt, dass der Behälter sehr kalt war. Deshalb habe ich vor meiner Abreise mit den Arbeitern gesprochen und gefragt, ob sie die Bestellung kürzlich gemacht haben und wenn nicht, könnten sie sie frisch nachmachen. Die Mitarbeiterin, mit der ich ursprünglich gesprochen… Mehr sehen

#chipotlemexicangrill #hyattsville #maryland #us

Das französische Molkereiunternehmen BURON hat seinen Saint Nectaire AOP Fermier au lait cru-Käse aufgrund des Vorhandenseins von Listerien zurückgerufen. Das Produkt wurde über Intermarché Notre Dame d'Oé vertrieben.

Das zurückgerufene Produkt ist:
- Der Saint Nectaire AOP Fermier au lait cru BURON-Käse
- Portionsweise unter Folie verkauft.… Mehr sehen

#notredamedoe #centrevaldeloire #fr #listerien

Parmentier hat sein Produkt Sardine mit Olivenöl und Chili-Pfeffer freiwillig zurückgerufen. Der Rückruf wurde aufgrund einer möglichen bakteriellen Kontamination eingeleitet, was die Lagerung des Produkts bei Raumtemperatur in Frage stellt. Das Produkt wurde in ganz Frankreich vertrieben. Das Problem wurde durch die interne Erkennung eines Fehlers identifiziert,… Mehr sehen

#fr #bakterielle

Bei einem kürzlichen Ausbruch in Dänemark wurden vom Statens Serum Institut im April und Mai 2024 43 Fälle der monophasischen Typhimurium-Sequenz Typ 34 von Salmonella registriert. Das Institut untersucht derzeit zusammen mit der dänischen Veterinär- und Lebensmittelbehörde und dem norwegischen Lebensmittelinstitut DTU den Ausbruch.

Die 43 Personen,… Mehr sehen

#dk #salmonellen

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