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Lebensmittelsicherheitsbericht: Corner Bakery, 56 W Randolph Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten source chicago.gov geschäft

Regulierungsbericht

56 West Randolph Street, Chicago, 60601 Illinois, United States

Datum des Berichts: 13. Dezember 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 112 beobachteten tote Insekten auf den Böden im Untergeschoss der Essenszubereitung. Es wurde angewiesen, die Wände und alle Ecken zu reinigen und zu desinfizieren.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 13 beobachtete ein Insektenbekämpfungsgerät, das über dem Limonadenspender im Bereich der Lebensmittelzubereitung installiert war. Es wurde angewiesen, die Geräte zur Insektenbekämpfung zu entfernen und nicht über dem Limonadenspender anzubringen.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: 4-204. 115 beobachtete ein Temperaturmessgerät für die Hochtemperatur-Spülmaschine, das die Nachspültemperatur nicht ausreichend maß. Zum Zeitpunkt der Inspektion maß das Messgerät nur bis zu 150 Grad Celsius. Der Inspektor verifizierte, dass die Endspültemperatur 180 Grad Celsius betrug, indem er einen Teststreifen für Hochtemperatur-Spülmaschinen verwendete. Zur Reparatur angewiesen, damit das Feinspülmanometer der Hochtemperatur-Spülmaschine die Temperatur der letzten Spülung ausreichend misst oder ersetzt. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-005.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 14 beobachteten, dass das kalte Wasser am linken Wasserhahn des Spülbeckens mit 3 Fächern nicht aufgehen konnte. Zur Reparatur angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11 beobachtete Böden müssen im Bereich der Zubereitung von Speisen für das Geschirrspülen neu verfugt werden. Es wurde angewiesen, alle Bodenflächen glatt und leicht zu reinigen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 beobachteten übermäßige Speise- und Schmutzablagerungen auf den Böden unter der Heißgeschirrmaschine und in Bodenabläufen im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung sowie Speisereste und Schmutz auf dem Boden im vorderen Bereich der Lebensmittelzubereitung rund um Kühlaggregate und unter Regalen. Angewiesen, alles zu reinigen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14 Kunden beobachteten den Essbereich mit einem rauchigen Dunst aufgrund des Kochens. Es wurde angewiesen, das Belüftungssystem zu reparieren, um Rauch in der Luft in den Bereichen für die Zubereitung von Speisen und im Speisesaal für Kunden zu vermeiden.

Quelle: chicago.gov

#cornerbakery #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

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Classic Delight LLC, ein in Ohio ansässiges Unternehmen, ruft aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes freiwillig eine Reihe einzeln verpackter Sandwiches zurück. Die Produkte wurden in mehrere Bundesstaaten vertrieben, darunter Arkansas, Kalifornien, Maryland, Missouri, Ohio, Pennsylvania und Texas.

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#us #listerien #sandwich #wrap

M
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#chipotlemexicangrill #sanantonio #texas #us #burrito #chicken #rice #blackbeans

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#buffet #goldencorral #newbraunfels #texas #us #cream #icecream #milk

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#footscray #victoria #au #beef

K
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#captainds #gadsden #alabama #us #seafood #shrimp #jalapeno

Z
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#chilis #springfield #missouri #us #chicken #chili #lettuce #steak

Cargill Meat Solutions ruft wegen einer möglichen Kontamination mit E. coli O157:H7 etwa 16.243 Pfund an rohen Hackfleischprodukten zurück, die bei Walmart verkauft wurden. Die Produkte wurden landesweit an Walmart-Einzelhandelsstandorte geliefert.

Die rohen Hackfleischprodukte wurden am 26. und 27. April 2024 hergestellt. Die folgenden Produkte können zurückgerufen… Mehr sehen

#walmart #us #e.coli

W
Ich habe Freitagabend gegen 21 Uhr ein 12-Unzen-Ribeye bestellt. Ich bin seit etwa 2 Uhr morgens krank, Krämpfe beim Laufen auf die Toilette mit Durchfall. War noch nie so krank
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfe, andere: Blähungen
Mutmaßliche Quelle: Steak
Beginn: 4 bis 12 Stunden… Mehr sehen

#longhornsteakhouse #wixom #michigan #us #steak

Die Greencore Group ergreift vorsorglich die Rückrufaktion verschiedener Sandwiches, Wraps und Salate wegen einer möglichen Kontamination mit E. coli. Diese Produkte wurden von Einzelhändlern wie Aldi, Amazon, Asda, Boots, Co-op, Morrisons und Sainsbury's verkauft.

E.coli wurde in den unten aufgeführten Produkten nicht nachgewiesen, werden jedoch vorsichtshalber zurückgerufen.… Mehr sehen

#aldi #sainsburys #amazon #asda #coop #gb #e.coli

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