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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dave's Red Hots, 3422 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3422 West Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. Dezember 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete ungefähr 28 kleine Nagetierkot im hinteren Vorbereitungsbereich unter 3 Waschbecken mit 3 Fächern, die in der Nähe der Köderbox und unter schwerem Gerät verstreut waren. Es wird empfohlen, die Schädlingsbekämpfung zur Wartung zu kontaktieren, den Kot zu entfernen und die Bereiche zu reinigen. Muss die Schädlingsaktivität auf dem Gelände beseitigen. Vorrangige Vision der Stiftung. #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15 beobachtete hintere Ausgangstür nicht nagetiersicher. Angewiesen zur Bereitstellung
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114 beobachteter Stauraum, in dem Getränke aufbewahrt werden, die organisiert werden müssen. Es wurde angewiesen, alle Gegenstände mindestens 6 Zoll vom Boden abzuheben, um Schädlingsbefall zu verhindern.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11 beobachtete Stockwerke waren rissig, beschädigt und es fehlten stellenweise Fliesen im gesamten vorderen, hinteren Vorbereitungsbereich und im Essbereich. Geeignet für die Reparatur aller Oberflächen unter Fußmatten, Karton usw. Es wurde angewiesen, glatte und leicht zu reinigende Böden zu gewährleisten. Muss beibehalten werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 beobachteten Speisereste und Fettablagerungen auf den Böden im hinteren Vorbereitungsbereich, die gereinigt werden müssen. Zur Bereitstellung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-303. 11 beobachteten eine unzureichende Beleuchtung im vorderen Vorbereitungsbereich in der Nähe des Handwaschbeckens. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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