食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 3422 号 Dave's Red Hots。

3422 West Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States

报告日期：2024 年 12 月 17 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 在散落在诱饵箱附近和重型设备下方的 3 个隔间水槽下观察到大约 28 个小啮齿动物粪便。建议联系害虫防治部门寻求服务，清除粪便并清洁上述区域。必须消除场所内的害虫活动。基金会的优先愿景。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 观察到的后方出口门无法抵御啮齿动物。被指示提供

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。观察到了 114 个需要整理饮料的存储空间。指示将所有物品抬离地板至少 6 英寸，以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11 人观察到正面、后方准备区域和用餐区的地板出现裂缝、损坏和瓷砖缺失。指示修复地垫、纸板等下方的所有表面。指示提供光滑且易于清洁的地面。必须维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到后方准备区域的地板上积聚了需要清洁的食物残渣和油脂。已指示提供。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11 观察到洗手槽附近的正面准备区域照明不足。已指示提供和维护。

来源：chicago.gov