Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Deccan Spice Indian Restaurant (Tampa), Clearwater, FL 33762, Vereinigte Staaten.

Clearwater, 33762 Florida, United States

Schließungsdatum: 26.08.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Chlordesinfektionsmittel für Geschirrspülmaschinen weist nicht die richtige Mindeststärke auf. Stellen Sie die Verwendung der Geschirrspülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. Es wurde beobachtet, dass kein Chlor an der Spülmaschinenkrippe verändert wurde. Die Geschirrmaschine liest immer noch 0 ppm. **Warnung** — Ab der Nachinspektion 2023-08-24: Oporator hat die Spülmaschinenfirma kontaktiert. Der Betreiber hat bis zum 30.08.23 Zeit, um ordnungsgemäß zu arbeiten. **Verlängert** — Ab der Nachinspektion 2023-08-25: Oporator hat die Spülmaschinenfirma kontaktiert und hat bis zum 30.08.23 Zeit, um wieder ordnungsgemäß zu arbeiten **Verlängert** - Ab der Nachinspektion 2023-08-26: Der Bediener hat das Spülmaschinenunternehmen kontaktiert, bis zum 30.08.23. Zeit, um ordnungsgemäß zu arbeiten. **Zeit verlängert**

- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. 2 lebende Fliegen in der Küche landen nicht auf Oberflächen mit Lebensmitteln oder Lebensmittelkontakt. 4 lebende Fliegen im Barbereich landen nicht auf Oberflächen mit Lebensmittelkontakt. 9 lebende Fliegen landen im Bereich zwischen Bar und Toiletten, die nicht auf Lebensmitteln oder Lebensmittelkontaktflächen landen. **Warnung** — Nach der Nachinspektion 2023-08-24:6 lebende Fliegen im Barbereich landen nicht auf Lebensmitteln oder Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. 1 getötet, das Gebiet entfernt und desinfiziert. 2 lebende Fliegen im Lagerraum für Trockenwaren landen nicht auf Lebensmitteln oder Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. 1 lebende Fliege getötet, entfernt und desinfiziert. 1 lebende Fliege auf der Herrentoilette neben dem Barbereich. 1 lebende Fliege auf der Mitarbeiter-Toilette in der Küche. Das Gebiet wurde getötet, entfernt und desinfiziert. 1 lebende Fliege unter der Spülmaschine. **Admin-Beschwerde** — Aus der Nachinspektion 2023-08-25: Beobachtete Rückrufinspektion 1 lebende Fliege in der Nähe der Spülmaschine 11 lebende Fliegen an Wänden hinter Bar 6 lebende Fliegen im Bag-in-Box-Lagerschrank 17 insgesamt - Von der Nachkontrolle 2023-08-26:7 tote Fliegen auf der Herrentoilette von Essbereich. 1 tote Fliege auf der Damentoilette neben dem Essbereich. Der Manager hat die Bereiche entfernt und desinfiziert. **Admin-Beschwerde**

- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität vorhanden, was durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. 1 lebende Kakerlake in der Küche. 1 lebende Kakerlake auf der Toilette des Mitarbeiters. **Warnung** - Nach der Nachuntersuchung 2023-08-24:1 lebende Kakerlake im Büro gefunden. Kakerlake wurde getötet, entfernt und desinfiziert. 1 tote Kakerlake im Speisesaal. 1 tote Kakerlake mit Eismaschine im Barbereich. 1 tote Kakerlake in der Küche mit offener Flamme für Töpfe. Alle toten Kakerlaken wurden entfernt und der Bereich wurde desinfiziert. **Admin-Beschwerde** **Abhilfemaßnahmen** — Nach der Nachinspektion 2023-08-25: Bei der Rückrufinspektion wurde 1 lebende Kakerlake unter der Geschirrmaschine beobachtet. - Von der Nachinspektion 2023-08-26:1 Nagetier fällt auf das Abtropfbrett der Geschirrmaschine. 5 Nagetierkot im Regal der Limonadenstation. 1 Nagetier fällt in die Damentoilette vor der Bar. 1 Nagetier fällt ins Esszimmer. 1 Nagetier fällt im Speisesaal. 1 Nagetier fällt im Männerbad ab. Zimmer neben Essbereich. 4 Nagetierkot auf der Herrentoilette neben dem Essbereich. 1 tote Kakerlake auf der Damentoilette neben der Bar. Der Manager hat den Bereich entfernt und desinfiziert. **Admin-Beschwerde**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida