Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Delipan, 2633 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60707 Illinois, United States

Berichtsdatum: 26. Januar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken beobachtet, das für den vorderen offenen Lebensmittelausgabebereich zugänglich ist. Angewiesen, ein zusätzliches Handwaschbecken mit warmem und kaltem fließendem Wasser bereitzustellen, das mit Seife und Handpapierhandtüchern ausgestattet ist und für den vorderen Lebensmittelausgabebereich zugänglich ist. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-030(c), Bußgeldbescheid ausgestellt.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Schüttgutbehälter im hinteren Bereich ohne Etikett beobachtet. Angewiesen, den gebräuchlichen Namen auf allen Schüttgutbehältern anzubringen, um den Artikel ordnungsgemäß zu identifizieren (Salz, Zucker, Mehl usw.).

39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Offene gebackene Gebäckstücke zum Verkauf beobachtet, die nicht ordnungsgemäß vor öffentlicher Kontamination geschützt sind. Verschiedene Arten von Brot/Gebäck in einer offenen/exponierten Backregaldisplay zum Verkauf im Kundenbereich festgestellt. Verantwortliche Person angewiesen, alle offenen Lebensmittel (Brot und Gebäck) zum Verkauf müssen ordnungsgemäß vor Kontamination durch die Öffentlichkeit geschützt werden (abgedeckt oder in den Brotschränken gelagert). (Vor Ort korrigiert - Mitarbeiter lagerte Gebäck in den Display-Brotschränken). Prioritätsverstoß 7-38-005, Bußgeldbescheid ausgestellt.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Mitarbeiter ohne Haarschutz im Lebensmittelzubereitungsbereich beobachtet. Manager angewiesen, Haarschutz für alle Mitarbeiter im Lebensmittelzubereitungsbereich bereitzustellen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Angewiesen, den hinteren Heizungsraum gründlich zu reinigen und zu organisieren und unnötige Gegenstände/Ausrüstungen aufgrund potenzieller Schädlingsunterschlupf zu entfernen und Mopps, Besen und Reinigungsgeräte mindestens 6 Zoll vom Boden zu erhöhen, um die Reinigung zu erleichtern.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Angewiesen, Böden mit Fett- und getrockneten Lebensmittelrückständen entlang der Wände und in allen Ecken im gesamten Zubereitungs-/Kochbereich gründlich zu reinigen und zu warten, insbesondere unter und um Kochgeräte und im begehbaren Kühlschrank.

Quelle: chicago.gov