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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: DRW College Prep, 931 S Homan Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
931 South Homan Avenue, Chicago, 60624 Illinois, United States
Datum des Berichts: 15. November 20245. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein schriftliches Verfahren beobachtet, das unter der Prämisse veröffentlicht wurde, was in den Richtlinien beschrieben ist, die während der Inspektion zur Verfügung stehen, um auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen zu reagieren, die vor Ort auftreten können. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-005. Zitat veröffentlicht
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort während der Inspektion. Ich habe ungefähr 4 lebende Kakerlaken im Vorbereitungsbereich auf dem Boden in der Nähe des Warmwassertanks festgestellt. Es wird empfohlen, sich zur Wartung an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Muss die Schädlingsaktivität beseitigen. Verletzung der vorrangigen Grundlage. #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe schwere Geräte im Servierbereich im 1. Stock beobachtet, die gereinigt werden müssen. Es wurde angewiesen, Speisereste auf den Regalen des Dampf-/Zubereitungstisches zu entfernen. Muss bei Nichtgebrauch gewartet werden.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Ich habe draußen im Müllbereich zu viele Kartons und Müll auf dem Boden beobachtet. Zum Entfernen und Pflegen angewiesen.
Quelle: chicago.gov