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Relatório de segurança alimentar: DRW College Prep, 931 S Homan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 dia •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
931 South Homan Avenue, Chicago, 60624 Illinois, United States
Data do relatório: 15 de novembro de 20245. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento escrito publicado com base nos itens necessários descritos na política disponível durante o período de inspeção para responder a eventos de vômito e diarreia que podem ocorrer no local. Instruído a fornecer e manter. Violação prioritária da fundação. #7 -38-005. Citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas no local durante o período de inspeção. Observou aproximadamente 4 baratas vivas na área de preparação no chão perto do tanque de água quente. É recomendável entrar em contato com o controle de pragas para manutenção. Deve eliminar a atividade de pragas. Violação prioritária da fundação. #7 -38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: equipamentos pesados observados na área de serviço do 1º andar precisando de limpeza. Instruído a remover restos de comida nas prateleiras da mesa de vapor/preparação. Deve ser mantido enquanto não estiver em uso.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou excesso de caixas e lixo no chão na área de lixo externa. Instruído a remover e manter.
Fonte: chicago.gov