Relatório de segurança alimentar: DRW College Prep, 931 S Homan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

931 South Homan Avenue, Chicago, 60624 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de novembro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento escrito publicado com base nos itens necessários descritos na política disponível durante o período de inspeção para responder a eventos de vômito e diarreia que podem ocorrer no local. Instruído a fornecer e manter. Violação prioritária da fundação. #7 -38-005. Citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas no local durante o período de inspeção. Observou aproximadamente 4 baratas vivas na área de preparação no chão perto do tanque de água quente. É recomendável entrar em contato com o controle de pragas para manutenção. Deve eliminar a atividade de pragas. Violação prioritária da fundação. #7 -38-020 (a). Citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: equipamentos pesados observados na área de serviço do 1º andar precisando de limpeza. Instruído a remover restos de comida nas prateleiras da mesa de vapor/preparação. Deve ser mantido enquanto não estiver em uso.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou excesso de caixas e lixo no chão na área de lixo externa. Instruído a remover e manter.

Fonte: chicago.gov