Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1316 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States

Datum des Berichts: 28. Februar 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine kleine Menge schwarzer, schimmelartiger Substanz auf der mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Oberfläche der oberen Innenseite der Eismaschine hinter der Verkleidung festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass an der Spüle mit 3 Fächern, dem mittleren Becken und dem Abflussrohr reichlich Wasser austritt. Muss repariert und gewartet werden.

54. Müll und Müll fachgerecht entsorgt; Einrichtungen werden instandgehalten
- Kommentare: Es wurde kein Deckel für den handelsüblichen Müllbehälter für den Außenbereich gefunden. Die Außenbehälter müssen jederzeit geschlossen und dicht anliegen. Der Manager wurde angewiesen, überlaufenden Müll in leere Behälter zu transportieren. Vorrangige Gründung. 7-38-020 (b). Zitat erteilt - cos

Quelle: chicago.gov