Relatório de segurança alimentar: Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EUA.

1316 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou uma pequena quantidade de substância semelhante a mofo preto na superfície de contato com alimentos do interior superior da máquina de gelo atrás do painel. Gerente instruído a limpar, higienizar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrou água vazando profusamente na pia de 3 compartimentos, na bacia central e no tubo de drenagem. Deve reparar e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: não encontrou tampa para o recipiente comercial de lixo externo. Os recipientes externos devem estar sempre fechados e bem ajustados. Instruiu o gerente a mover o lixo transbordante para recipientes vazios. Fundação prioritária. 7-38-020 (b). Citação emitida - cos

Fonte: chicago.gov