Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
1316 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de fevereiro de 202316. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou uma pequena quantidade de substância semelhante a mofo preto na superfície de contato com alimentos do interior superior da máquina de gelo atrás do painel. Gerente instruído a limpar, higienizar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrou água vazando profusamente na pia de 3 compartimentos, na bacia central e no tubo de drenagem. Deve reparar e manter.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: não encontrou tampa para o recipiente comercial de lixo externo. Os recipientes externos devem estar sempre fechados e bem ajustados. Instruiu o gerente a mover o lixo transbordante para recipientes vazios. Fundação prioritária. 7-38-020 (b). Citação emitida - cos
Fonte: chicago.gov
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