Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Eataly, 43 E Ohio St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

43 East Ohio Street, Chicago, 60611 Illinois, United States

Datum der Meldung: 6. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) hat keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort festgestellt. Bewiesen zu liefern. Vorrangige Stiftung 7-38-010.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtete Handwaschzeichen werden in den Toilettenräumen im ersten Stock benötigt. Bewiesen zu liefern.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf lebende Insektenaktivität. Beobachtete etwa 5 lebende kleine Fliegen im Toilettenraum im Toilettenraum im 1. Stock und etwa 30 kleine Fliegen im Vorgebacksbackbereich. Anweisungen zur Reinigung und Desinfektion betroffener Gebiete und empfahl die Kontaktaufnahme mit der Schädlingsbekämpfung für einen Dienst. Vorrangige Grundlage. Zitation ausgegeben 7-38-020 (a).

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteter Wasserdruck muss im Frauen-Toilettenraum des Mitarbeiters erhöht werden. Anwies zur Reparatur.

Quelle: chicago.gov