Informe de seguridad alimentaria: Eataly, 43 E Ohio St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

43 East Ohio Street, Chicago, 60611 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 ene 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o) no observó ninguna política de salud de los empleados en el lugar. Se le dio instrucciones para proporcionar. Fundación Prioridad 7-38-010.

10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 observados signos de lavado de manos son necesarios en el primer piso lavabos de manos en los cuartos de baño. Se le dio instrucciones para proporcionar.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de insectos vivos. Observado alrededor de 5 moscas pequeñas vivas en el cuarto de baño en el cuarto de baño del primer piso y alrededor de 30 moscas pequeñas ubicadas en el área de preparación de alimentos pastelería delantera. Instrucciones para limpiar y desinfectar las áreas afectadas y se recomienda ponerse en contacto con el control de plagas para un servicio. Fundamento prioritario. Cita emitida 7-38-020 (a).

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-205. 15 presión del agua observada debe aumentarse en el baño de las mujeres de los empleados. Se le ordenó reparar.

Fuente: chicago.gov