Eataly Chicago, 43 E Ohio St, Chicago, IL 60611, USA
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Fecha del informe: 19 de septiembre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavabo para lavarse las manos en el bar/área de preparación de café conectada al segundo piso del restaurante de pizza y pasta.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavabo para lavarse las manos en el bar/área de preparación de café conectada al segundo piso del restaurante de pizza y pasta.
Se le ha dado instrucciones de permitir el uso de los empleados según lo exige el código. Violación prioritaria de la fundación. 7-38-030 (c). Citación emitida.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: observó todo el equipo pesado, microondas, unidades de refrigeración/congelación, mesas de preparación y espacios de almacenamiento en todas las áreas de preparación operativas y no operativas con restos de comida seca acumulados en las superficies. Instrucciones para quitar, limpiar y mantener.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se observó ningún fregadero de preparación de alimentos en el bar de vinos/área de preparación de café del segundo piso conectada al restaurante la pizza pasta. Se le indica que proporcione según sea necesario.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que el tubo de desagüe de la máquina exprés goteaba al suelo en la zona de preparación de café Lavazza, lo que provocaba la acumulación de agua, leche, etc. Se observó que la manija de agua caliente del fregadero de 3 compartimentos en la sala de platos del segundo piso estaba en mal estado. Se le indica que repare y mantenga en buenas condiciones según lo exige el código.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos observados en todas las áreas de preparación con espacios de almacenamiento acumularon restos de comida debajo de todo el equipo pesado y las estanterías. Se observó una acumulación de agua debajo de las máquinas de helado y un exceso de agua en los pisos de las áreas de lavado de platos durante la inspección. Se le indica que se retire para evitar la acumulación de plagas
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó una iluminación inadecuada en el área de almacenamiento seco trasera del restaurante de pasta. Debe proporcionar. Observé que faltaban todas las bombillas en el techo del primer refrigerador a ras de suelo en el sótano al entrar al área de preparación. Instrucciones para reemplazar las bombillas y aumentar la iluminación
Fuente: chicago.gov
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: observó todo el equipo pesado, microondas, unidades de refrigeración/congelación, mesas de preparación y espacios de almacenamiento en todas las áreas de preparación operativas y no operativas con restos de comida seca acumulados en las superficies. Instrucciones para quitar, limpiar y mantener.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se observó ningún fregadero de preparación de alimentos en el bar de vinos/área de preparación de café del segundo piso conectada al restaurante la pizza pasta. Se le indica que proporcione según sea necesario.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que el tubo de desagüe de la máquina exprés goteaba al suelo en la zona de preparación de café Lavazza, lo que provocaba la acumulación de agua, leche, etc. Se observó que la manija de agua caliente del fregadero de 3 compartimentos en la sala de platos del segundo piso estaba en mal estado. Se le indica que repare y mantenga en buenas condiciones según lo exige el código.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos observados en todas las áreas de preparación con espacios de almacenamiento acumularon restos de comida debajo de todo el equipo pesado y las estanterías. Se observó una acumulación de agua debajo de las máquinas de helado y un exceso de agua en los pisos de las áreas de lavado de platos durante la inspección. Se le indica que se retire para evitar la acumulación de plagas
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó una iluminación inadecuada en el área de almacenamiento seco trasera del restaurante de pasta. Debe proporcionar. Observé que faltaban todas las bombillas en el techo del primer refrigerador a ras de suelo en el sótano al entrar al área de preparación. Instrucciones para reemplazar las bombillas y aumentar la iluminación
Fuente: chicago.gov
1.6K
Fecha del informe: 6 ene 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o) no observó ninguna política de salud de los empleados en el lugar. Se le dio instrucciones para proporcionar. Fundación Prioridad 7-38-010.
10. Lavamanos adecuados adecuadamente
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o) no observó ninguna política de salud de los empleados en el lugar. Se le dio instrucciones para proporcionar. Fundación Prioridad 7-38-010.
10. Lavamanos adecuados adecuadamente
suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 observados signos de lavado de manos son necesarios en el primer piso lavabos de manos en los cuartos de baño. Se le dio instrucciones para proporcionar.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de insectos vivos. Observado alrededor de 5 moscas pequeñas vivas en el cuarto de baño en el cuarto de baño del primer piso y alrededor de 30 moscas pequeñas ubicadas en el área de preparación de alimentos pastelería delantera. Instrucciones para limpiar y desinfectar las áreas afectadas y se recomienda ponerse en contacto con el control de plagas para un servicio. Fundamento prioritario. Cita emitida 7-38-020 (a).
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-205. 15 presión del agua observada debe aumentarse en el baño de las mujeres de los empleados. Se le ordenó reparar.
Fuente: chicago.gov
- comentarios: 6-301. 14 observados signos de lavado de manos son necesarios en el primer piso lavabos de manos en los cuartos de baño. Se le dio instrucciones para proporcionar.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de insectos vivos. Observado alrededor de 5 moscas pequeñas vivas en el cuarto de baño en el cuarto de baño del primer piso y alrededor de 30 moscas pequeñas ubicadas en el área de preparación de alimentos pastelería delantera. Instrucciones para limpiar y desinfectar las áreas afectadas y se recomienda ponerse en contacto con el control de plagas para un servicio. Fundamento prioritario. Cita emitida 7-38-020 (a).
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-205. 15 presión del agua observada debe aumentarse en el baño de las mujeres de los empleados. Se le ordenó reparar.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Informes interesantes recientes
La FDA ha emitido una advertencia contra ciertas ostras crudas, con media concha y congeladas de la República de Corea, que podrían estar contaminadas con norovirus. Según los informes, el brote ha afectado a un número no especificado de personas en California. Estas ostras se distribuyeron a
restaurantes y minoristas en California y es posible que también hayan llegado a otros estados.
Los productos afectados son los lotes B231126, B240103 y B240214 de ostras procesadas por JBR (KR 15 SP) en Tongyeongsi (República de Corea) en fechas específicas a finales de 2023 y principios de 2024.
La FDA aconseja a los consumidores que no coman y a los restaurantes y minoristas que no sirvan ni vendan estas ostras debido a la posible contaminación por norovirus.
En caso de que experimente síntomas del norovirus, como vómitos, diarrea, dolor de estómago y náuseas, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fda.gov
Los productos afectados son los lotes B231126, B240103 y B240214 de ostras procesadas por JBR (KR 15 SP) en Tongyeongsi (República de Corea) en fechas específicas a finales de 2023 y principios de 2024.
La FDA aconseja a los consumidores que no coman y a los restaurantes y minoristas que no sirvan ni vendan estas ostras debido a la posible contaminación por norovirus.
En caso de que experimente síntomas del norovirus, como vómitos, diarrea, dolor de estómago y náuseas, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fda.gov
290
Denny's, South Harlan Road, Lathrop, California, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-tymp2119
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos
78
Jugo Juice, 111 Street Northwest, Edmonton, Alberta, Canadá
hace 1 semana •reported by user-gmyb1728
Compré un batido en este lugar ayer alrededor de las 11 de la mañana y desde entonces estoy hospitalizado en Fort Hills.
Tengo que faltar 5 días al trabajo para recuperarme y me siento muy incómoda. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
Tengo que faltar 5 días al trabajo para recuperarme y me siento muy incómoda. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
268
Pizza Rosa, Hiroshimaplatz, Núremberg, Alemania
hace 2 semanas •reported by user-hxwhh314
Recogimos comida. Mi esposo comió rigatoni y luego tuvo una extraña sensación estomacal. Comí crema de jamón tortellini. Unos 30 minutos después tuve dolor de estómago. Todo seguía empeorando. Seguido de náuseas, escalofríos, etc.
Vomex no ayudó. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
Vomex no ayudó. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
36
El aceite de CBD Calm Releaf se retira del mercado debido al delta‐9-tetrahidrocannabinol
hace 1 día •source www.fsai.ie
Recall notice
Calm Releaf retira del mercado un lote de su aceite de CBD debido a la presencia de niveles inseguros de delta‐9-tetrahidrocannabinol (THC). El retiro se debe a que el producto contiene niveles de THC que superan la dosis aguda de referencia de la Autoridad Europea de Seguridad
Alimentaria (EFSA). El producto se ha distribuido en varios puntos de venta.
El producto retirado del mercado es el aceite de CBD Calm Releaf, envasado en un tamaño de 10 ml. El código de lote es AS1223 y lleva la fecha de caducidad del 01.11.24.
Se ha pedido a los minoristas que retiren el lote implicado de la venta y muestren los avisos de retirada en los puntos de venta. Se aconseja a los consumidores que no consuman el lote implicado.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsai.ie
El producto retirado del mercado es el aceite de CBD Calm Releaf, envasado en un tamaño de 10 ml. El código de lote es AS1223 y lleva la fecha de caducidad del 01.11.24.
Se ha pedido a los minoristas que retiren el lote implicado de la venta y muestren los avisos de retirada en los puntos de venta. Se aconseja a los consumidores que no consuman el lote implicado.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsai.ie
18
Ryze Mushroom Coffee, Hawái, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-rjyxx836
He estado bebiendo café con hongos Ryze durante aproximadamente 2 semanas y cada vez que lo bebo, tengo que ir corriendo al baño. La única diferencia que noté en mi dieta fue el café con hongos Ryze. Ahora tengo diarrea cada 30 minutos a 1 hora
| Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo
17
Jack in the Box, Pinole Valley Road, Pinole, California, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-rfmny121
Me comí los minitacos del avión para cenar el 21 de abril de 2024 y a la mañana siguiente empecé a correr, seguidas de náuseas seguidas de vómitos.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
217
Rubio's Coastal Grill, East Broadway Boulevard, Tucson, Arizona, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-wwrf5611
Del 14 al 15 de abril a las 12:30 h. Tucson Rubio está en Broadway. Diarrea 6 horas después.
| Síntomas: Diarrea
570
Les Délices de I'talie retiró del mercado varios platos debido a alérgenos no declarados
hace 3 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec (MAPAQ), en colaboración con Les Délices de l'Italie, ha emitido una advertencia sobre la presencia de alérgenos no declarados en varios platos preparados y salsas que vende la empresa. Los productos pueden contener trigo, soja, sésamo, sulfitos o
frutos secos, que no figuran en la etiqueta. Los productos objeto de esta advertencia se pusieron a la venta en el establecimiento ubicado en 1676 Chemin Gascon, Terrebonne, QC, Canadá, y en el establecimiento ubicado en 8405 Rue Lafrenaie, Saint-Leonard, QC, Canadá, en Montreal (Les Délices Lafrenaie). Hasta el momento no se han reportado reacciones alérgicas relacionadas con el consumo de estos productos.
Los productos en cuestión incluyen «albóndigas con salsa de tomate y ternera», «lasaña rosada», «berenjena a la parmesana», «lasaña con carne», «salsa rosada», «salsa de carne» y «salsa de tomate». Los tamaños, los lotes y los UPC de los productos varían, y todos los lotes que no contienen los alérgenos indicados en la etiqueta se ven afectados. Las salsas se envasaron en un recipiente de plástico transparente, mientras que los demás productos se envasaron en una bandeja metálica cubierta con una tapa de plástico transparente. Es posible que los productos se hayan vendido congelados o refrigerados.
No consuma este producto si lo tiene en casa y devuélvalo a la tienda donde lo compró.
Si una persona con alergias consume sin saberlo alimentos con alérgenos no declarados, puede experimentar una reacción alérgica. Los síntomas pueden ir desde leves, como urticaria o malestar estomacal, hasta graves, como dificultad para respirar o anafilaxia, una reacción que puede poner en peligro la vida. Es necesaria la atención médica inmediata en caso de reacciones graves.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Los productos en cuestión incluyen «albóndigas con salsa de tomate y ternera», «lasaña rosada», «berenjena a la parmesana», «lasaña con carne», «salsa rosada», «salsa de carne» y «salsa de tomate». Los tamaños, los lotes y los UPC de los productos varían, y todos los lotes que no contienen los alérgenos indicados en la etiqueta se ven afectados. Las salsas se envasaron en un recipiente de plástico transparente, mientras que los demás productos se envasaron en una bandeja metálica cubierta con una tapa de plástico transparente. Es posible que los productos se hayan vendido congelados o refrigerados.
No consuma este producto si lo tiene en casa y devuélvalo a la tienda donde lo compró.
Si una persona con alergias consume sin saberlo alimentos con alérgenos no declarados, puede experimentar una reacción alérgica. Los síntomas pueden ir desde leves, como urticaria o malestar estomacal, hasta graves, como dificultad para respirar o anafilaxia, una reacción que puede poner en peligro la vida. Es necesaria la atención médica inmediata en caso de reacciones graves.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
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Domino's Pizza, Livingston Road, Fort Washington, Maryland, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-zhwdj183
Después de comer la pizza alrededor de la una de la madrugada, tuve ganas de vomitar alrededor de las 2:30 de la mañana, pero no surgió nada. Pasé a tener fiebre y escalofríos. Bebí una cantidad decente de agua, y poco después todo salió a relucir.
| Síntomas: Vómitos, Fiebre, Escalofríos
363
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