Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Eataly, 43 E Ohio St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
43 East Ohio Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
Date du rapport : 6 janv. 20213. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 signes de lavage des mains observés sont nécessaires dans les lavabos du premier étage dans les toilettes. Instructé de fournir.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés de l'activité des insectes vivants. Observé environ 5 petites mouches vivantes dans la salle de toilette au 1er étage salle de toilette et environ 30 petites mouches situées dans la zone de préparation des aliments pâtisserie avant. On a demandé de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour un service. Fondement prioritaire. Référence émise 7-38-020 (a).
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 la pression d'eau observée doit être augmentée dans la salle de toilette des femmes de l'employé. Instructé de réparer.
Source : chicago.gov
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