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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Carrito, 6019-6023 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
6019 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21. Dezember 202247. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe mehrere Schneidebretter mit tiefen Kratzern und dunklen Flecken auf den Zubereitungstischen im hinteren Zubereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person angewiesen, die Schneidebretter zu erneuern/auszutauschen und zu warten.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Im gesamten Zubereitungsbereich der Küche wurden Speisereste oder verschüttete Lebensmittel auf den Böden beobachtet. --beobachtete auch Essensspritzer an Wänden hinter Kochgeräten und wies die verantwortliche Person an, diese gründlich zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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