Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Carrito, 6019-6023 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6019 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. Dezember 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe mehrere Schneidebretter mit tiefen Kratzern und dunklen Flecken auf den Zubereitungstischen im hinteren Zubereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person angewiesen, die Schneidebretter zu erneuern/auszutauschen und zu warten.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Im gesamten Zubereitungsbereich der Küche wurden Speisereste oder verschüttete Lebensmittel auf den Böden beobachtet. --beobachtete auch Essensspritzer an Wänden hinter Kochgeräten und wies die verantwortliche Person an, diese gründlich zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov