Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: El Carrito, 6019-6023 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
6019 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Data do relatório: 21 de dezembro de 202247. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou várias tábuas de corte com arranhões profundos e manchas escuras nas mesas de preparação na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a recapear/substituir as tábuas de corte e fazer a manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de alimentos/derramamentos no chão em toda a área de preparação da cozinha. —também observou que respingos de comida nas paredes atrás do equipamento de cozinha instruíram a pessoa responsável a limpar e manter detalhadamente.
Fonte: chicago.gov
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